ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΕΡΓΕΝΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ(;)
ΑΥΓΑ ΜΑΤΙΑ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ
Υλικά για 2 άτομα:
- 4 αυγά
- 3 μεγάλες και ώριμες ντομάτες
- 1 μέτριο κρεμμύδι
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουταλάκι γλυκού ρίγανη
- 1 κόφτο κουταλάκι ζάχαρη
- ¼ Μπέικον ή παριζάκι ή γαλοπούλα ή ζαμπόν (κομμένα σε κύβους)
- Αλάτι, πιπέρι
- Tριμμένο κεφαλοτύρι ή κασέρι ή παρμεζάνα (προεραιτικά)
Δυσκολία
Κατηγορίες
Εκτέλεση:
- Τρίβουμε τις ντομάτες, το κρεμμύδι και το σκόρδο.
- Τα ανακατεύουμε με το ελαιόλαδο και την ζάχαρη και τα ρίχνουμε σε ένα μικρό ταψάκι.
- Ρίχνουμε από πάνω το μπέικον, σπάμε τα αυγά (τα αφήνουμε μάτια, δεν τα ανακατεύουμε) και τα ρίχνουμε από πάνω.
- Πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και ρίγανη και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου.
- Σερβίρετε σε βαθύ πιάτο και πασπαλίζετε με το τυρί της αρεσκείας σας.
- Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε το μπέικον, το κρεμμύδι και το σκόρδο και κατόπιν ρίχνουμε την ντομάτα και την ζάχαρη.
- Σπάμε τα αυγά (τα αφήνουμε μάτια, δεν τα ανακατεύουμε) και τα ρίχνουμε από πάνω.
- Χαμηλώνουμε την φωτιά, ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και αφήνουμε να φύγουν τα ζουμιά (να δέσει η σάλτσα).
- Σερβίρετε σε βαθύ πιάτο και πασπαλίζετε με το τυρί της αρεσκείας σας.
Το τέλειο τοστ της μαμάς του φίλου μας
Πολλοί μου γράφουν και με ρωτάνε συνέχεια. Πως μπορώ να φτιάξω το τέλειο τοστ; Εχω δοκιμάσει πολλές συνταγές και παρόλα αυτά δεν μπορώ να το κάνω όπως εκείνο που έφαγα από την μαμά του τάδε φίλου μου...
Φαγητό για αληθινούς άντρες
"Ο άντρας θέλει να ταϊσει την κορμάρα του. Ο άντρας ξοδεύεται σε γυναίκες και σε δουλειά. Ο άντρας θέλει ενέργεια. Ο άντρας είναι αυτόνομος. Ο άντρας σκοτώνει το φαϊ, ψήνει το φαϊ, τρώει το φαϊ. Ο...
Έτοιμα γεύματα (ο Θεός να τα κάνει...)
Ως γνήσιο τέκνο της μαμάς πατρίδας και ως συνηθισμένη φοιτήτρια στην Αγγλία, ακολουθώ τον κανόνα Νο 1: Δεν μαγειρεύω ποτέ και για κανέναν λόγο. Αυτό σημαίνει ότι τα Σ/Κ, που το εστιατόριο της εστίας...
