Ένα από τα πιο απολαυστικά βιβλία που έχω διαβάσει τα τελευταία χρόνια σχετικά με την τέχνη της γεύσης και της ζωής. Η τελευταία αυτή ανάγνωση μου θύμισε τον αρχικό προβληματισμό μου όταν πρωτοδιάβασα το βιβλίο αυτό αλλά και άλλα με σχετικά θέματα. Ποιο είναι τελικά το σωστό αισθητικό πρότυπο, αν μπορεί να μιλήσει κανείς για "σωστό" πρότυπο. Το πρότυπο του ανορεκτικού μοντέλου, ή το πρότυπο του ανθρώπου που απολαμβάνει τη ζωή;
Στην καθημερινή μου ζωή βλέπω ανθρώπους ενδεδυμένους τον μανδύα του connaisseur και του bon viveur βαθύτατα επηρρεασμένους από όλα αυτά τα life style περιοδικά και sites να κυκλοφορούν μαζικά σε χώρους που πειραματίζονται στην κουζίνα ως άλλα παιδάκια στην άμμο... Σήμα κατατεθέν τους; Τα υπερμεγέθη πούρα. Οι περισσότεροι από αυτούς έχουν στην παρέα τους και κανένα δύο μοντελάκια (κορίτσια κι αγόρια) αδύνατα τα μαύρα κι αδιάφορα που κυττούν γύρω τους μ' αυτά τα γλαρά cool μάτια και φυσικά δεν θα τα δεις ποτέ να μασσάνε. Δίπλα τους, και γύρω γύρω , πολύχρωμο ενσταντανέ, τα τσιγκανάκια με τα κλαρωτά γυαλιστερά φουστάνια να χορεύουν στο ρυθμό της μουσικής με μια φοβερή αυτοπεποίθηση και με τα ορθάνοιχτα μάτια τους γελαστά να περιγελούν και τους καλοζωισμένους, και τα μοντελάκια.
Θέλω να πω, γιατί πρέπει να φάει κανείς μακαρόνια στα κάρβουνα με σάλτσα από μαρουλάκι για να νοιώσει in, όταν δεν μπορεί να απολαύσει ένα απλό πιάτο με καλομαγειρεμένα γεμιστά γιατί φοβάται μην παχύνει ? Η όταν το άλλοθι για τα δικά του παραπανίσια κιλά (που μεταξύ μας τα περισσότερα δεν οφείλονται σε gourmet απολαύσεις) είναι η εξουθενωμένη από την πείνα συνοδός του;
Βάζω αυτόν τον προβληματισμό με την ελπίδα ότι όλοι εσείς που αγαπάτε το καλό φαγητό πραγματικά θα έχετε κάνει κάποιες σκέψεις και θα θέλετε να τις μοιραστούμε όλοι μαζί.
Διαβάστε και την Αφροδίτη, θα βρείτε γραμμένες μέσα δύο μεγάλες αλήθειες της ζωής. Όποιος δεν απολαμβάνει τη γεύση και δι αυτής της ζωή, δεν απολαμβάνει και το σεξ... Κι ακόμα (που το είπαν και οι άγαμοι θύται ). Η θεωρία καταρρέει, οι χοντροι είναι οι ωραίοι. (υπερβολικό μήπως όμως αληθινό?)
Σημείωση: Το ΒΜΙ μου είναι στα φυσιολογικά πλαίσια και δεν ανοίγω αυτή τη συζήτηση από κόμπλεξ... ;-)
Στην καθημερινή μου ζωή βλέπω ανθρώπους ενδεδυμένους τον μανδύα του connaisseur και του bon viveur βαθύτατα επηρρεασμένους από όλα αυτά τα life style περιοδικά και sites να κυκλοφορούν μαζικά σε χώρους που πειραματίζονται στην κουζίνα ως άλλα παιδάκια στην άμμο... Σήμα κατατεθέν τους; Τα υπερμεγέθη πούρα. Οι περισσότεροι από αυτούς έχουν στην παρέα τους και κανένα δύο μοντελάκια (κορίτσια κι αγόρια) αδύνατα τα μαύρα κι αδιάφορα που κυττούν γύρω τους μ' αυτά τα γλαρά cool μάτια και φυσικά δεν θα τα δεις ποτέ να μασσάνε. Δίπλα τους, και γύρω γύρω , πολύχρωμο ενσταντανέ, τα τσιγκανάκια με τα κλαρωτά γυαλιστερά φουστάνια να χορεύουν στο ρυθμό της μουσικής με μια φοβερή αυτοπεποίθηση και με τα ορθάνοιχτα μάτια τους γελαστά να περιγελούν και τους καλοζωισμένους, και τα μοντελάκια.
Θέλω να πω, γιατί πρέπει να φάει κανείς μακαρόνια στα κάρβουνα με σάλτσα από μαρουλάκι για να νοιώσει in, όταν δεν μπορεί να απολαύσει ένα απλό πιάτο με καλομαγειρεμένα γεμιστά γιατί φοβάται μην παχύνει ? Η όταν το άλλοθι για τα δικά του παραπανίσια κιλά (που μεταξύ μας τα περισσότερα δεν οφείλονται σε gourmet απολαύσεις) είναι η εξουθενωμένη από την πείνα συνοδός του;
Βάζω αυτόν τον προβληματισμό με την ελπίδα ότι όλοι εσείς που αγαπάτε το καλό φαγητό πραγματικά θα έχετε κάνει κάποιες σκέψεις και θα θέλετε να τις μοιραστούμε όλοι μαζί.
Διαβάστε και την Αφροδίτη, θα βρείτε γραμμένες μέσα δύο μεγάλες αλήθειες της ζωής. Όποιος δεν απολαμβάνει τη γεύση και δι αυτής της ζωή, δεν απολαμβάνει και το σεξ... Κι ακόμα (που το είπαν και οι άγαμοι θύται ). Η θεωρία καταρρέει, οι χοντροι είναι οι ωραίοι. (υπερβολικό μήπως όμως αληθινό?)
Σημείωση: Το ΒΜΙ μου είναι στα φυσιολογικά πλαίσια και δεν ανοίγω αυτή τη συζήτηση από κόμπλεξ... ;-)
Βιολογικά προϊόντα
Οταν μιλάμε για βιολογικά γεωργικά προϊόντα (οργανικά ή οικολογικά), πρόκειται για προϊόντα που έχουν καλλιεργηθεί χωρίς τη χρήση χημικών λιπασμάτων, ζιζανιοκτόνων και φυτοφαρμάκων. Αντίθετα, η...
Κινέζικη κουζίνα
Η κινέζικη κουζίνα είναι ιδιαίτερα νόστιμη αλλά και πολύ ελαφριά, υγιεινή και καθόλου παχυντική . Δε χρησιμοποιεί, για παράδειγμα, βούτυρο ή μαγειρικό λίπος και το λάδι που χρησιμοποιείται στο φαγητό...
Ζυγούρι, πρόβατο, αρνάκι γάλακτος
Αρνάκι γάλακτος είναι το νεαρό πρόβατο (ανεξαρτήτου φύλου) που σφάχτηκε πολύ μικρό, πριν να φτάσσει στη γεννητική του ωριμότητα. Έχει χρώμα ανοιχτό κόκκινο. Κρέας ζυγουριού θα βρείτε στην αγορά...
