από
doris_1989
ΣΥΝΤΑΓΕΣ PHILADELPHIA
CHEESECAKE (ΤΣΙΖ ΚΕΙΚ)
Υλικά:
- 300 γρ. μπισκοτο (τύπου digestive)
- 130 γρ. βούτηρο
- 400 γρ. τυρί κρέμα (τύπου philadelphia)
- 200 γρ. κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)
- 3-4 κουταλιές του γλυκού ζάχαρη άχνη
- ξύσμα από ένα μικρό πορτοκάλι (αν είναι μεγάλο το μισό)-προαιρετικό
- 1 βανίλια-προαιρετικό
- μαρμελάδα της αρεσκείας σας
Εκτέλεση:
Χτυπάμε το μπισκότο στο μπλέντερ μέχρι να γίνει τρίμα.
Μετά λιώνουμε το βούτυρο και το ρίχνουμε στο μπισκοτο και ανακατεύουμε μαζί.
Στη συνέχεια στρώνουμε το μπισκότο σε μια φόρμα. Προσοχή να μην γίνει πολύ σφιχτό.
Μετά χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη άχνη και προσθέτουμε την κρέμα τυρί, το ξύσμα από πορτοκάλι και τη βανίλια. Χτυπάμε καλά μέχρι μέχρι να πίξει η κρέμα.
Τη στρώνουμε πάνω από το μπισκότο.
Βάζουμε το γλυκό για 3 ώρες στο ψυγείο να πίξει καλά και μετά προσθέτουμε από πάνω τη μαρμελάδα.
Χτυπάμε το μπισκότο στο μπλέντερ μέχρι να γίνει τρίμα.
Μετά λιώνουμε το βούτυρο και το ρίχνουμε στο μπισκοτο και ανακατεύουμε μαζί.
Στη συνέχεια στρώνουμε το μπισκότο σε μια φόρμα. Προσοχή να μην γίνει πολύ σφιχτό.
Μετά χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη άχνη και προσθέτουμε την κρέμα τυρί, το ξύσμα από πορτοκάλι και τη βανίλια. Χτυπάμε καλά μέχρι μέχρι να πίξει η κρέμα.
Τη στρώνουμε πάνω από το μπισκότο.
Βάζουμε το γλυκό για 3 ώρες στο ψυγείο να πίξει καλά και μετά προσθέτουμε από πάνω τη μαρμελάδα.
ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ
5 κρόκοι αυγών 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη 500 γρ. τυρί Μασκαρπόνε ή Φιλαδέλφεια 2 πακέτα σαβαγιάρ του FORNO BONOMI 2 κούπες τσαγιού καφέ εσπρέσσο 4 κουταλιές σούπας ρούμι κακάο VAN HOUTEN...
Πατέ με καπνιστό σολομό
Υλικα για 4 200 γρ. καπνιστό σολομό 100 γρ. τυρί κρέμα Light 1 κλωνάρι μαϊντανό 2 λεμόνια Εκτέλεση Καθαρίζετε τη φλούδα από τα λεμόνια και την κρατάτε για το γαρνίρισμα. Στίβετε το χυμό των λεμονιών....
Scones (Ψωμάκια με γιαούρτι)
Υλικά 250 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/4 κουτ. γλυκού διτανθρακική σόδα (σκόνη) αλάτι 50 γραμ. βούτυρο Meggle 150 γραμ. τυρί κρέμα ή στραγγιστό γιαούρτι 3 κουτ. σούπας γάλα φρέσκα φρούτα για...
