ΣΥΝΤΑΓΕΣ PHILADELPHIA
CHEESECAKE ΑΠΛΟ
![](http://greekcook.gr/cache/8f/8f3a4221ec7ebda7d8e0db47262b6835.png)
Υλικά (για τη βάση):
- 200 γραμ. μπισκότα τύπου πτι
μπερ
- 110 βούτυρο βιτάμ λιωμένο (όχι καυτό, απλά
λιωμένο)
Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Είδος
Κλειδιά
Υλικά (για τη γέμιση):
- 300 γραμ. τυρί κρέμα τύπου
Φιλαδέλφεια
- 300 γραμ. κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε
σαντιγί (όχι πάρα πολύ σφικτή)
- 1 βάζο μαρμελάδα φράουλα ή
βατόμουρο ή φρούτα του δάσους (αν υπάρχει σπιτική ακόμη
καλύτερα...)
- Προθερμάνουμε το φούρνο στους 180 C.
- Τρίβουμε τα μπισκότα στο μπλέντερ
μέχρι να γίνουν σκόνη. Τα βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε το
βούτυρο.
- Αφού γίνει μια μάζα, παίρνουμε μια φόρμα δακτυλίδι 20 εκ . και
πιέζουμε το μείγμα στον πάτο μέχρι να απλωθεί καλά.
- Βάζουμε τη φόρμα στο φούρνο και ψήνουμε για 10 με 12
λεπτά.
- Όταν ψηθεί, αφήνουμε να κρυώσει καλά. (Εγώ η τεμπέλα
περιμένω κανα 2 λεπτά και μετά βάζω τη φόρμα στο ψυγείο για να
κρυώσει...)
- Αφού κρυώσει η βάση, αναμειγνύουμε το τυρί κρέμα με τη κρέμα
σε σαντιγί απαλά.
- Στρώνουμε τη γέμιση καλά μέσα στη φόρμα και στρώνουμε από
πάνω τη μαρμελάδα με απαλές κινήσεις.
- Αφήνουμε στο ψυγείο για 4 ώρες περίπου και ξεφορμάρουμε το
γλυκό, πριν το σερβίρουμε.
![](http://greekcook.gr/cache/e4/e4c76b07727745db879d4f0866da1678.png)
ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ
5 κρόκοι αυγών 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη 500 γρ. τυρί Μασκαρπόνε ή Φιλαδέλφεια 2 πακέτα σαβαγιάρ του FORNO BONOMI 2 κούπες τσαγιού καφέ εσπρέσσο 4 κουταλιές σούπας ρούμι κακάο VAN HOUTEN...
![](http://greekcook.gr/cache/e4/e4c76b07727745db879d4f0866da1678.png)
Πατέ με καπνιστό σολομό
Υλικα για 4 200 γρ. καπνιστό σολομό 100 γρ. τυρί κρέμα Light 1 κλωνάρι μαϊντανό 2 λεμόνια Εκτέλεση Καθαρίζετε τη φλούδα από τα λεμόνια και την κρατάτε για το γαρνίρισμα. Στίβετε το χυμό των λεμονιών....
![](http://greekcook.gr/cache/e4/e4c76b07727745db879d4f0866da1678.png)
Scones (Ψωμάκια με γιαούρτι)
Υλικά 250 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/4 κουτ. γλυκού διτανθρακική σόδα (σκόνη) αλάτι 50 γραμ. βούτυρο Meggle 150 γραμ. τυρί κρέμα ή στραγγιστό γιαούρτι 3 κουτ. σούπας γάλα φρέσκα φρούτα για...