ΣΥΝΤΑΓΕΣ PHILADELPHIA
CHEESECAKE ΑΠΛΟ
Υλικά (για τη βάση):
- 200 γραμ. μπισκότα τύπου πτι
μπερ
- 110 βούτυρο βιτάμ λιωμένο (όχι καυτό, απλά
λιωμένο)
Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Είδος
Κλειδιά
Υλικά (για τη γέμιση):
- 300 γραμ. τυρί κρέμα τύπου
Φιλαδέλφεια
- 300 γραμ. κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε
σαντιγί (όχι πάρα πολύ σφικτή)
- 1 βάζο μαρμελάδα φράουλα ή
βατόμουρο ή φρούτα του δάσους (αν υπάρχει σπιτική ακόμη
καλύτερα...)
- Προθερμάνουμε το φούρνο στους 180 C.
- Τρίβουμε τα μπισκότα στο μπλέντερ
μέχρι να γίνουν σκόνη. Τα βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε το
βούτυρο.
- Αφού γίνει μια μάζα, παίρνουμε μια φόρμα δακτυλίδι 20 εκ . και
πιέζουμε το μείγμα στον πάτο μέχρι να απλωθεί καλά.
- Βάζουμε τη φόρμα στο φούρνο και ψήνουμε για 10 με 12
λεπτά.
- Όταν ψηθεί, αφήνουμε να κρυώσει καλά. (Εγώ η τεμπέλα
περιμένω κανα 2 λεπτά και μετά βάζω τη φόρμα στο ψυγείο για να
κρυώσει...)
- Αφού κρυώσει η βάση, αναμειγνύουμε το τυρί κρέμα με τη κρέμα
σε σαντιγί απαλά.
- Στρώνουμε τη γέμιση καλά μέσα στη φόρμα και στρώνουμε από
πάνω τη μαρμελάδα με απαλές κινήσεις.
- Αφήνουμε στο ψυγείο για 4 ώρες περίπου και ξεφορμάρουμε το
γλυκό, πριν το σερβίρουμε.
ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ
5 κρόκοι αυγών 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη 500 γρ. τυρί Μασκαρπόνε ή Φιλαδέλφεια 2 πακέτα σαβαγιάρ του FORNO BONOMI 2 κούπες τσαγιού καφέ εσπρέσσο 4 κουταλιές σούπας ρούμι κακάο VAN HOUTEN...
Πατέ με καπνιστό σολομό
Υλικα για 4 200 γρ. καπνιστό σολομό 100 γρ. τυρί κρέμα Light 1 κλωνάρι μαϊντανό 2 λεμόνια Εκτέλεση Καθαρίζετε τη φλούδα από τα λεμόνια και την κρατάτε για το γαρνίρισμα. Στίβετε το χυμό των λεμονιών....
Scones (Ψωμάκια με γιαούρτι)
Υλικά 250 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/4 κουτ. γλυκού διτανθρακική σόδα (σκόνη) αλάτι 50 γραμ. βούτυρο Meggle 150 γραμ. τυρί κρέμα ή στραγγιστό γιαούρτι 3 κουτ. σούπας γάλα φρέσκα φρούτα για...
