Εκτέλεση:
Λιώνουμε τη σοκολάτα σε bain marie (μεγάλη κατσαρόλα με νερό και μέσα σε αυτήν τοποθετούμε μια μικρότερη στην οποια λιώνουμε την σοκολάτα-κουβερτούρα).
Θρυμματίζουμε τα μπισκότα (tip: προτιμήστε το blender σας).
Ρίξτε τα μπισκότα στην βάση cheesecake και προσθέστε το λάδι, ανακατέψτε καλά με μια σπάτουλα ώστε να πάει σε όλα τα μπισκότα
Σε ενα βαθύ μπολ βάζουμε τα 2 πακέτα τυρί κρέμα extra light, 2 κ.σ. Sweet and Low και τη λιωμένη σοκολάτα (κουβερτούρα). Ανακατεύουμε το μίγμα με το multi mixer ώστε να ομογενοποιηθεί και να αποκτήσει μια κρεμώδη όψη.
Αδειάζουμε το μίγμα στη βάση cheesecake πάνω από τα μπισκότα και το βάζουμε στο φούρνο για 20', στον αέρα, στους 150 βαθμούς
Βγάζουμε το cheesecake απο το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει.
Στη συνέχεια κόβουμε τις φράουλες στη μέση και τις τοποθετούμε πάνω στο cheesecake μας.
Τοποθετούμε στο ψυγείο και περιμένουμε να κρυώσει.
Λιώνουμε τη σοκολάτα σε bain marie (μεγάλη κατσαρόλα με νερό και μέσα σε αυτήν τοποθετούμε μια μικρότερη στην οποια λιώνουμε την σοκολάτα-κουβερτούρα).
Θρυμματίζουμε τα μπισκότα (tip: προτιμήστε το blender σας).
Ρίξτε τα μπισκότα στην βάση cheesecake και προσθέστε το λάδι, ανακατέψτε καλά με μια σπάτουλα ώστε να πάει σε όλα τα μπισκότα
Σε ενα βαθύ μπολ βάζουμε τα 2 πακέτα τυρί κρέμα extra light, 2 κ.σ. Sweet and Low και τη λιωμένη σοκολάτα (κουβερτούρα). Ανακατεύουμε το μίγμα με το multi mixer ώστε να ομογενοποιηθεί και να αποκτήσει μια κρεμώδη όψη.
Αδειάζουμε το μίγμα στη βάση cheesecake πάνω από τα μπισκότα και το βάζουμε στο φούρνο για 20', στον αέρα, στους 150 βαθμούς
Βγάζουμε το cheesecake απο το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει.
Στη συνέχεια κόβουμε τις φράουλες στη μέση και τις τοποθετούμε πάνω στο cheesecake μας.
Τοποθετούμε στο ψυγείο και περιμένουμε να κρυώσει.
Στρούντελ με καρύδια
Υλικά: 1 πακέτο φύλλου ζύμης κουρού (Κανάκη) 4-5 κουταλιές σούπας βούτυρο χυμό 1 λεμονιού 100 γραμ. σταφίδες ½ κουταλάκι κανέλα ½ κουταλάκι γαρίφαλλο 4 μήλα 150 γραμ. χοντροτριμένα...
Χαλβάς με σιμιγδάλι
Υλικά 2 φλιτζάνια τσαγιού σιμιγδάλι χονδρό 1 φλιτζάνι λάδι 2 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη 1/2 φλιτζάνι μέλι 5 φλιτζάνια νερό 1/2 φλιτζάνι καρυδόψιχα 1/4 ξανθές σταφίδες 2 κομμάτια κανέλα 3 γαρίφαλα 1 φλούδα...
