από
eydo
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΡΑΚΛΗΔΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
FUSILLI ΜΕ ΜΠΡΟΚΟΛΟ ΚΑΙ ΣΥΚΩΤΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ
Υλικά:
- 500 γρ. fusilli
- 800 γρ. μπρόκολο
- 250 γρ. συκωτάκια κοτόπουλου
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 50 γρ. βούτυρο
- 2 κ.σ. λάδι
- 1 πρέζα πιπέρι καγιέν
- αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση:
Πλύνετε τα μπόκολα και κρατήστε τις κορυφές.
Τσιγαρίστε ελαφρά το κρεμμύδι με το βούτυρο σε τηγάνι. Μετά προσθέστε τα ψιλοκομένα συκωτάκια και σωτάρετέ τα όλα μαζί για 3 λεπτά ανακατεύοντας συνέχεια. Προσθέστε αλατοπίπερο και πιπέρι καγίεν. Διατηρείστε τα όλα ζεστά.
Βράστε τα fusilli και τα μπρόκολα για 14 λεπτά σε μπόλικο αλατισμένο νερό. Σουρώστε τα. Ανακατέψτε με τα συκωτάκια και με το λάδι.
Σερβίρετε αμέσως.
Πλύνετε τα μπόκολα και κρατήστε τις κορυφές.
Τσιγαρίστε ελαφρά το κρεμμύδι με το βούτυρο σε τηγάνι. Μετά προσθέστε τα ψιλοκομένα συκωτάκια και σωτάρετέ τα όλα μαζί για 3 λεπτά ανακατεύοντας συνέχεια. Προσθέστε αλατοπίπερο και πιπέρι καγίεν. Διατηρείστε τα όλα ζεστά.
Βράστε τα fusilli και τα μπρόκολα για 14 λεπτά σε μπόλικο αλατισμένο νερό. Σουρώστε τα. Ανακατέψτε με τα συκωτάκια και με το λάδι.
Σερβίρετε αμέσως.
Λουκάνικα σε πικάντικη σάλτσα
Υλικά: 4 λουκάνικα (δοκιμάστε τα λουκανικα Μυκόνου Nikas με θρούμπι και ρίγανη) 6 πατάτες μετρίου μεγέθους 2 κουταλιές σούπας βούτυρο 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο ½ φλυτζάνι κέτσαπ ή...
Αρνίσια Παϊδάκια Πορτοκαλάτα
Υλικά (για 2 άτομα): Παϊδάκια αρνίσια ή μπριτζόλες (περίπου 600 γρ) 1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο 2 φλυτζάνια τσαγιού σπορέλαιο χυμός 1 πορτοκαλιού λίγη μέντα Εκτέλεση: Βάζουμε το λάδι να κάψει στην...
Πατάτες στο φούρνο (αλα γαλλικά)
Υλικά 1 κιλό στρογγυλές πατάτες Κύβος Knorr Αλεύρι Παρμεζάνα ή τυρί κεφαλοτύρι αρεσκείας του καθενός Παντσέτα σε κύβους Εκτέλεση Κόβουμε παρα πολύ λεπτές τις πατάτες. Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι νερό...
