ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΛΥΚΑ
ΓΛΥΚΟ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ

Εκτέλεση:

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα όλο το γάλα, εκτός από ένα φλιτζάνι το οποίο το κρατάμε για να διαλύσουμε το κορν φλάουρ, σε δυνατή φωτιά μέχρι να ζεσταθεί. Μετά ρίχνουμε την κουβερτούρα κομμένη σε κομματάκια έτσι ώστε να λιώσει πιο εύκολα, τη ζάχαρη, το βούτυρο κ τα αφήνουμε να λιώσουν ανακατεύοντας τα σιγά σιγά.

Μόλις λιώσουν ρίχνουμε και το φλιτζάνι που κρατήσαμε πριν με το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε για περίπου 15 λεπτά μέχρι να γίνει κρέμα. Τότε το τραβάμε από τη φωτιά.

Σε ένα μπολ έχουμε τρίψει με τα χέρια μας τα μπισκότα - δεν χρειάζεται να έχουν το ίδιο σχήμα όπως βγουν.

Στη συνέχεια ρίχνουμε τα μπισκότα στην κατσαρόλα με την σοκολάτα και τα ανακατεύουμε όλα μαζί.

Αφού έχουμε βουτυρώσει το ταψί μας ρίχνουμε το μείγμα μέσα το αφήνουμε για 10 λεπτά και αμέσως μετά το βάζουμε στο ψυγείο για 3 ώρες περίπου.

Σερβίρεται με παγωτό βανίλια ή με γλυκό βύσσινο.