ΣΥΝΤΑΓΕΣ PHILADELPHIA
ΚΑΥΤΕΡΟ DIP ΚΑΙ SAUCE
Υλικά για το dip:
- sweet chili sauce (μπορείτε να τη βρείτε στα supermarket εκεί που έχει τα κινέζικα)
- τυρί σε κρέμα (philadelphia)
Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Εκτέλεση:
Υλικά για τη σος:
- Η αναλογία είναι 2:1 (τυρί : σος), αλλά αυτό αλλάζει ανάλογα πόσο καυτερή θέλει να την κάνει κάποιος.
- Βάζουμε τη sweet chili sauce και μετά προσθέτουμε σταδιακά το τυρί ανακατεύοντας καλά.
Υλικά για τη σος:
- sweet chili sauce
- μέλι
- σόγια σος
- Η αναλογία εδώ είναι (3:2:2) (sweet chili sauce:μέλι:soya sauce)
- Αφού τα ανακατέψουμε, τα βάζουμε στο ψυγείο για μια ώρα (ακατάλληλο για βιαστικούς)
- Βάζουμε το κρέας στο grill (κατά προτίμηση φτερούγες από κοτόπουλο) και ψήνουμε κανονικά όπως όλα τα κρέατα. (Δεν εχω δοκιμάσει τη συνταγή σε ψησταριά).
- Λίγο πριν είναι έτοιμο να το βγάλουμε, το αλείφουμε με τη σος (που μόλις βγάλαμε απο το ψυγείο για να μην πάει χαμένος ο χρόνος) και το βγάζουμε μετά απο 1-2 λεπτά.
ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ
5 κρόκοι αυγών 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη 500 γρ. τυρί Μασκαρπόνε ή Φιλαδέλφεια 2 πακέτα σαβαγιάρ του FORNO BONOMI 2 κούπες τσαγιού καφέ εσπρέσσο 4 κουταλιές σούπας ρούμι κακάο VAN HOUTEN...
Πατέ με καπνιστό σολομό
Υλικα για 4 200 γρ. καπνιστό σολομό 100 γρ. τυρί κρέμα Light 1 κλωνάρι μαϊντανό 2 λεμόνια Εκτέλεση Καθαρίζετε τη φλούδα από τα λεμόνια και την κρατάτε για το γαρνίρισμα. Στίβετε το χυμό των λεμονιών....
Scones (Ψωμάκια με γιαούρτι)
Υλικά 250 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/4 κουτ. γλυκού διτανθρακική σόδα (σκόνη) αλάτι 50 γραμ. βούτυρο Meggle 150 γραμ. τυρί κρέμα ή στραγγιστό γιαούρτι 3 κουτ. σούπας γάλα φρέσκα φρούτα για...
