από
phoinix28
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ
ΚΕΙΚ "ΠΕΙΡΑΓΜΕΝΟ"
Υλικά:
- 1 πακέτο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (500 γρ.)
- 1 κούπα ελαιόλαδο (240 γρ.)
- 1-1,5 κούπα ζάχαρη
- 1 κούπα χυμό πορτοκάλι (240 γρ.)
- 1 κούπα χυμό ανανά (240 γρ.)
- 2 βανίλιες άρωμα
- 1/2 κ.γ. κανέλα σκόνη
- 1/3 κ.γ. μαστίχα σε σκόνη
- 1-2 κ.σ. Bacardi
- 2 κ.σ. καρύδα ξύσμα
- σόδα μαγειρική στη μυτη του κουταλιού
Εκτέλεση:
Σε μπωλ ρίχνω ζάχαρη, τα αρώματικά, το λαδάκι και χτυπάω καλά.
Στίβω τα πορτοκάλια και προσθέτω τη σόδα να διαλυθεί. Αναμειγνύω με χυμό ανανά και προσθέτω στο μπωλ.
Αρχίζω και ρίχνω το αλεύρι λίγο-λίγο ανακατεύοντας συνεχώς. Τελευταία έχουν σειρά το ποτάκι και η καρύδα.
Λαδώνω-αλευρώνω το ταψάκι μου (25x34) και ρίχνω μέσα το μείγμα.
Το φούρνο τον προθερμαινω στους 170 βαθμούς, τοποθετώ στη 2η σειρά από κάτω το ταψί και ψήνω 40-45',ανάλογα με το φούρνο του καθενός.
Σε μπωλ ρίχνω ζάχαρη, τα αρώματικά, το λαδάκι και χτυπάω καλά.
Στίβω τα πορτοκάλια και προσθέτω τη σόδα να διαλυθεί. Αναμειγνύω με χυμό ανανά και προσθέτω στο μπωλ.
Αρχίζω και ρίχνω το αλεύρι λίγο-λίγο ανακατεύοντας συνεχώς. Τελευταία έχουν σειρά το ποτάκι και η καρύδα.
Λαδώνω-αλευρώνω το ταψάκι μου (25x34) και ρίχνω μέσα το μείγμα.
Το φούρνο τον προθερμαινω στους 170 βαθμούς, τοποθετώ στη 2η σειρά από κάτω το ταψί και ψήνω 40-45',ανάλογα με το φούρνο του καθενός.
Νηστίσιμα [Νέα κατηγορία]
Η κατηγορία είναι ακόμα κενή. Η αίσθησή μας είναι ότι υπάρχουν αρκετές νηστίσιμες συνταγές στο site σκόρπιες από εδώ και από εκεί. Το θέμα είναι ότι αυτόν τον καιρό δεν έχουμε χρόνο να τις...
Μυδοπίλαφο
Υλικά:(για 6 άτομα) 1,5 κιλό μύδια με το κέλυφος (πάρτε και καθαρισμένα αν θέλετε) 2 φλυτζάνια ρύζι καρολίνα 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο 1 ποτηράκι κρασί λευκό αρετσίνωτο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 ώριμες...
Κολοκύθια γεμιστά αλάδωτα
Υλικά (για 6 κολοκυθάκια): Για τη γέμιση: 1 ματσάκι κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι τριμμένο 200 γραμ. μανιτάρια κονσέρβα (μαζί με το ζουμί τους) 12 κουτ. ρύζι καρολίνα 3 κουτ. κουκουνάρι 3 κουτ....
