από
janepotsis@yahoo
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΚΡΕΑΤΙΚΑ
ΚΕΜΠΑΠ
Υλικά:
- 1/2 κ. μοσχάρι
- τριμμένη φρυγανιά
- 250 γρ. τυρί σκληρό πικάντικο τριμμένο
- 1/2 κ. χοιρινό
- 1 αυγό
- 1 μέτρια ντομάτα τριμμένη
- μουστάρδα
- κρεμμύδι τριμμένο
- αλάτι
- πιπέρι
- 2 κουτ. σούπας βούτυρο
- ρίγανη
Εκτέλεση:
Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί και τα ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για 30 λεπτά και είμαστε έτοιμοι για ψήσιμο.
Καλή όρεξη!
ΚΩΣΤΑΣ ΒΜΖ
Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί και τα ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για 30 λεπτά και είμαστε έτοιμοι για ψήσιμο.
Καλή όρεξη!
ΚΩΣΤΑΣ ΒΜΖ
Μοσχαράκι με μελιτζάνα και ελιές
Υλικά (για 4-6 άτομα): 1 μεγάλη μελιτζάνα χοντρό αλάτι 1/4 φλιτζ. τσαγιού (60ml) ελαιόλαδο 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (έξτρα) 1 κιλό μοσχάρι τεμαχισμένο σε μικρά κομμάτια (μερίδες) 2 μέτρια ψιλοκομμένα...
Χοιρινό Αντριάννας
Εκτέλεση: 2-3 κιλά χοιρινό 1 ποτήρι του νερού κρασί κόκκινο 1 κουτί μανιτάρια κομμένα σε φέτες αλουμινόχαρτο μερικές ντομάτες και πιπεριές κομμένες σε φέτες λίγο κασέρι αλάτι πιπέρι ρίγανη Εκτέλεση:...
Ζυγούρι κοκκινιστό φούρνου
Υλικά: 1/5 κ. μπριζόλες από ζυγούρι - προβατίνα 8 ντομάτες μέτριες 1 ματσάκι μαϊντανό 2 ποτήρια κοκ. κρασί αλάτι πιπέρι μπαχάρι δαφνόφυλλο ρίγανη ελάχιστο λάδι Εκτέλεση: Τoποθετούμε το κρέας σε ταψί...
