από
thalia
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΚΡΕΑΣ ΣΤΑΜΝΑΣ
Υλικά:
- 1.200 γρ. φέτα μοσχάρι (ψαχνό μαλακό κομμένο σε κομμάτια)
- 6-7 μέτριες πατάτες κομμένες στα 4
- κεφαλοτύρι κομμένο σε μικρα κομμάτια
- αλάτι
- πιπέρι
- 1 κρεμμύδι ξερό
- σκόρδο
- μπαχαρικά διάφορα
- βούτυρο
Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Είδος
Κλειδιά
Εκτέλεση:
Καθαρίζετε και ετοιμάζετε τα πιο πάνω υλικά και τα βάζετε σε πήλινο σκεύος με καπάκι.
Κλείνετε το καπάκι με ζυμάρι και το τοποθετητε σε μέτριο φούρνο για 1 1/2 ώρα.
Όταν το βγάλετε από το φούρνο, αφήνετε να σταθεί 5'-10' και αφαιρείτε το ζυμάρι.
Βάζετε το φαγητό σε σουπιέρα από την οποία σερβίρετε το φαγητό στα πιάτα.
Καθαρίζετε και ετοιμάζετε τα πιο πάνω υλικά και τα βάζετε σε πήλινο σκεύος με καπάκι.
Κλείνετε το καπάκι με ζυμάρι και το τοποθετητε σε μέτριο φούρνο για 1 1/2 ώρα.
Όταν το βγάλετε από το φούρνο, αφήνετε να σταθεί 5'-10' και αφαιρείτε το ζυμάρι.
Βάζετε το φαγητό σε σουπιέρα από την οποία σερβίρετε το φαγητό στα πιάτα.
Αρνάκι με χυλοπίτες
Μερίδες: 4 έως 6 Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες Υλικά: 1/3 κούπας λάδι 2 κιλά αρνί χωρίς κόκαλα και πέτσα, σε κύβους ½ κούπα τριμμένο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο...
Κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης
Υλικά 1 κιλό κόκκινες πιπεριές 2-3 σκελίδες σκόρδο αλάτι ξύδι λάδι Εκτέλεση Βράζετε το νερό και ρίχνετε μέσα τις κόκκινες πιπεριές (αφού τις έχετε πλύνει πρώτα). Τις αφήνετε 10 λεπτά να βράσουν....
Κεφτεδάκια του ΟΥΖΟΥ
500 γραμ. κρέας κιμά (κατά προτίμηση κομμένος με μαχαίρια) 1 μέτριο κρεμμύδι αλατισμένο στην άκρη 1 αβγό 3 φέτες ψωμί βρεγμένες με χλιαρό νερό και ούζο αλάτι κίμινο πιπέρι ρίγανη μπαχάρι 50 CC ΟΥΖΟ...
