Εκτέλεση:
Σε ένα τηγανάκι βάζω ελάχιστο λάδι και το βάζω στη φωτιά. Ρίχνω το κρεμμύδι να τσιγαριστεί και προσθέτω το μπέικον, τη λούντζα και το ζαμπόν να τσιγαριστούν και αυτά λίγο. Στη συνέχεια προσθέτω και το κριθαράκι να πάρει λίγο χρώμα και προσθέτω νερό ζεστό. Αλατοπιπερώνω και μετά ρίχνω τη σάλτσα και ανακατέυω να διαλυθεί η σάλτσα και το αφήνω να ψηθεί.
Σερβίρεται ζεστό προσθέτοντας λίγο χαλούμι τριμμένο ή τυρί.
Σε ένα τηγανάκι βάζω ελάχιστο λάδι και το βάζω στη φωτιά. Ρίχνω το κρεμμύδι να τσιγαριστεί και προσθέτω το μπέικον, τη λούντζα και το ζαμπόν να τσιγαριστούν και αυτά λίγο. Στη συνέχεια προσθέτω και το κριθαράκι να πάρει λίγο χρώμα και προσθέτω νερό ζεστό. Αλατοπιπερώνω και μετά ρίχνω τη σάλτσα και ανακατέυω να διαλυθεί η σάλτσα και το αφήνω να ψηθεί.
Σερβίρεται ζεστό προσθέτοντας λίγο χαλούμι τριμμένο ή τυρί.
Μακαρόνια ογκρατέν
Υλικά (για 6 άτομα): ½ φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο 4 κουταλιές σούπας αλεύρι 3 φλιτζάνια τσαγιού φρέσκο γάλα 2 φλιτζάνια τσαγιού τριμμένη κεφαλογραβιέρα αλάτι, πιπέρι, πάπρικα 1 μέτριο...
Μακαρόνια με κιμά
ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΚΙΜΑ (3-4 άτομα) ΥΛΙΚΑ 1/2 πακέτο μακαρόνια 1 τριμμένη ντομάτα ή ανάλογο πελτέ 1/4 κιμά (μοσχαρίσιο, χοιρινό ή ανάμεικτο) 5 ποτήρια νερό 2 φλιτζάνια του καφέ λάδι 1 κουταλάκι κοφτό αλάτι...
Σπαγγέτι καρμπονάρα
Υλικά: 1/2 κιλό σπαγέτι βρασμένα σε αλατισμένο νερό 1/4 μπέικον μακρόστενο ψιλοκομμένο 1/4 ζαμπόν ψιλοκομένο ή 1/2 ZWANN τριμμένο 1/4 GOUDA τριμμένο 1/4 KERRYGOLD τριμμένο 1 κρέμα γάλακτος (μεσαίο...
