Ενώ ο ιστός όλων των φυτών είναι φτιαγμένος με φυτικές ίνες, στα μανιτάρια ο αντίστοιχος ιστός είναι φτιαγμένος από χυτίνη.
Και τι είναι η χυτίνη θα μου πείτε...
Είναι το δομικό υλικό από το οποίο είναι φτιαγμένος ο σκελετός των εντόμων!
Γι' αυτό λοιπόν τα μανιτάρια θυμίζουν κρέας.
Δεν πιστεύω τώρα που μάθατε από τι είναι φτιαγμένα να τα σιχαθήκατε.
Άλλαξε τίποτε; Εξακολουθούν να είναι το ίδιο νόστιμα όπως πριν.
Και τι είναι η χυτίνη θα μου πείτε...
Είναι το δομικό υλικό από το οποίο είναι φτιαγμένος ο σκελετός των εντόμων!
Γι' αυτό λοιπόν τα μανιτάρια θυμίζουν κρέας.
Δεν πιστεύω τώρα που μάθατε από τι είναι φτιαγμένα να τα σιχαθήκατε.
Άλλαξε τίποτε; Εξακολουθούν να είναι το ίδιο νόστιμα όπως πριν.
![](http://greekcook.gr/cache/f8/f80a9a20fe34eb9eec3d74e2524b34e1.png)
Μανιτάρια τηγανητά
Υλικά για 3 250 γραμ. μανιτάρια 1 αυγό αλεύρι μπέικιν πάουντερ αλάτι Εκτέλεση Πλένετε με νερό τα μανιτάρια, τα αφήνετε να στραγγίσουν καλά και τα σκουπίζετε με αποροφητικό χαρτί κουζίνας. Αν...
![](http://greekcook.gr/cache/f8/f80a9a20fe34eb9eec3d74e2524b34e1.png)
Μανιτάρια γεμιστά με ρύζι
Υλικά (6 άτομα) 180 γραμ. ρύζι Siam Uncle Ben's 100 γραμ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι 6 κουτ. γλυκού λιωμένο βούτυρο 250 ml ζωμό κοτόπουλου 100 γραμ. βραστό ζαμπόν ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 50...
![](http://greekcook.gr/cache/f8/f80a9a20fe34eb9eec3d74e2524b34e1.png)
Μανιτάρια στα κάρβουνα
Θα χρειαστούμε μανιτάρια Plevrotus (είναι τα μεγάλα σκούρα μανιτάρια συνήθως εισαγωγή απο την Ιταλία - θα τα βρείτε σε μεγάλα σουπερμαρκετ) Σκουπίζουμε τα μανιτάρια με μια υγρή πετσέτα (δεν τα...