από
jameswritten
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΨΗΤΕΣ
Υλικά:
- 2 μελιτζάνες χονδρές
- 4 σκελίδες σκόρδο
- 2 κουταλιές λάδι
- λίγο αλάτι
- λίγο πιπέρι
- λίγο ξύδι
Εκτέλεση:
Κόβουμε τις μελιτζάνες στη μέση και τις αλατίζουμε.
Ξεπλένουμε τις μελιτζάνες και τις ψήνουμε σε καυτή σχάρα.
Χτυπάμε σε μπλέντερ το σκόρδο με το λάδι και το ξύδι και περιχύνουμε τις μελιτζάνες.
Προσθέτουμε αν θέλουμε λίγο καυτερό πιπέρι.
Κόβουμε τις μελιτζάνες στη μέση και τις αλατίζουμε.
Ξεπλένουμε τις μελιτζάνες και τις ψήνουμε σε καυτή σχάρα.
Χτυπάμε σε μπλέντερ το σκόρδο με το λάδι και το ξύδι και περιχύνουμε τις μελιτζάνες.
Προσθέτουμε αν θέλουμε λίγο καυτερό πιπέρι.
Κολοκυθοανθοί γεμιστοί τηγανητοί
Υλικά (για 4 άτομα) 20 κολοκυθοανθοί μεγάλοι (ολόφρεσκα λουλούδια από κολοκύθια) 200 γραμ. φέτα τριμμένη 100 γραμ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη μαϊντανό ψιλοκομμένο λάδι για τηγάνισμα 2 αυγά Υλικά για το...
