από
gianna
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΜΠΑΛΛΕΣ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ
Υλικά:
- 150 γρ. αμύγδαλα
- 150 γρ. μανούρι
- σκόρδο πολτοποιημένο [προαιρετικό]
- ψημένο σουσάμι
Εκτέλεση:
Ξεφλουδίζουμε τα αμύγδαλα βουτώντας τα σε καφτό νερό για να ξεκολλήσουν οι φλούδες.
Ψιλοκόβουμε τα μύγδαλα και τα ανακατεύουμε με το μανούρι.
Προσθέτουμε το σκόρδο,αν θέλουμε.
Κάνουμε το μίγμα μικρές μπάλες και τις κυλάμε στο ψημένο σουσάμι.
Αυτή η συνταγή μπορεί να γίνει και με τυρί Τσένταρ αντί για μανούρι, αν προσθέσουμε και λίγη κρέμα για να δέσει το μίγμα.
Ξεφλουδίζουμε τα αμύγδαλα βουτώντας τα σε καφτό νερό για να ξεκολλήσουν οι φλούδες.
Ψιλοκόβουμε τα μύγδαλα και τα ανακατεύουμε με το μανούρι.
Προσθέτουμε το σκόρδο,αν θέλουμε.
Κάνουμε το μίγμα μικρές μπάλες και τις κυλάμε στο ψημένο σουσάμι.
Αυτή η συνταγή μπορεί να γίνει και με τυρί Τσένταρ αντί για μανούρι, αν προσθέσουμε και λίγη κρέμα για να δέσει το μίγμα.
Μπεσαμέλ Γιώτης
Είναι νόστιμη και ελαφριά γιατί περιέχει φυτικά λιπαρά. Εσείς το μόνο που προσθέτετε είναι γάλα και είναι έτοιμη να τη χρησιμοποιήσετε πάνω σε οποιοδήποτε φαγητό π.χ. μουσακά, παπουτσάκια, μακαρόνια...
Στραπατσάδα
ΣΤΡΑΠΑΤΣΑΔΑ ΒΑΣΙΚΑ ΥΛΙΚΑ (για 2 άτομα) 1 τηγάνι 4 αυγά 1 μέτρια φρέσκια ώριμη ντομάτα (εναλλακτικά 2 φλιτζάνια του καφέ ελαφρά συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας) λίγο ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι ρίγανη ελάχιστο...
Πιτάκια με αλλαντικά
ΥΛΙΚΑ (4-5 ταψάκια) 4 αυγά 1/2 lt. γάλα 1 κούπα κεφαλοτύρι τριμμένο 1 κούπα φέτα τριμμένο 1/4 κούπας μπέικον και ζαμπόν τριμμένο λίγο πιπέρι 1 μεγάλη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες 500 gr. φαρινάπ 1...
