Εκτέλεση:
Σε τηγάνι βάζω τα μύδια με λίγο νερό και το σκόρδο.
Βράζω για λίγο μέχρι να πιούν το νερό και σβήνω με το λεμόνι και τη μουστάρδα αφού τα χω αναμίξει πριν.
Συμπληρώνω αλατοπίπερο και όταν σβήσω από τη φωτιά βάζω το ωμό ελαιόλαδο.
Γαρνίρω με μαϊντανό.
Απλό και τέλειο!
Σε τηγάνι βάζω τα μύδια με λίγο νερό και το σκόρδο.
Βράζω για λίγο μέχρι να πιούν το νερό και σβήνω με το λεμόνι και τη μουστάρδα αφού τα χω αναμίξει πριν.
Συμπληρώνω αλατοπίπερο και όταν σβήσω από τη φωτιά βάζω το ωμό ελαιόλαδο.
Γαρνίρω με μαϊντανό.
Απλό και τέλειο!
Μπακαλιάρος με κόκκινη σκορδαλιά
Υλικά: 1 κιλό παστό μπακαλιάρο 4-5 φέτες ψωμί (μπαγιάτικο) 4 σκελίδες σκόρδο 200 γραμμάρια λάδι 2-3 κουταλιές ξίδι 2 κουταλιές της σούπας ντοματοπελτέ 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη αλατοπίπερο...
Αγγινάρες με σουπιές και πατάτες
Υλικά 200 γρ. ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια 100 γρ. ελαιόλαδο 1 κιλό σουπιές ή καλαμάρια κομμένα σε ροδέλες 200 γρ. άσπρο ξηρό κρασί 200 γρ. ντοματούλες ψιλοκομμένες 1 κουταλιά ψιλοκομμένο μαϊντανό 600 γρ....
Μπαρμπούνια με σάλτσα ντομάτας
Υλικά 8 μεγάλα μπαρμπούνια 6 κουταλιές ελαιόλαδο 3-4 κουταλιές αλεύρι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο (κοπανισμένες) 400 γρ. ντοματούλες ψιλοκομμένες 1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες...
