από
sylvester
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΖΕΔΕΣ, ΟΡΕΚΤΙΚΑ
ΝΤΟΜΑΤΟΚΕΦΤΕΔΕΣ
Υλικά (για 2 άτομα):
- 2 ντομάτες
- 100 γρ φέτα
- 1 ξερό κρεμμύδι
- 20 γρ. μαϊντανό
- λίγο βασιλικό
- 1 αυγό
- 1 κουταλιά ελαιόλαδο
- 100 γρ. λευκή φρυγανιά
- λίγο πελτέ ντομάτας
- αλάτι
- πιπέρι
Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Είδος
Εκτέλεση:
Πλένουμε καλά τις ντομάτες τις ψιλοκόβουμε καρέ(κυβάκια), το κρεμμύδι επίσης και τον μαϊντανό.
Τα ρίχνουμε σε μια μπασίνα(μπωλ), θρουλίζουμε τη φέτα (τη σπάμε σε μικρά κομμάτια) και τη ρίχνουμε επίσης στην μπασίνα σύν όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύουμε όλα μαζί.
Κατόπιν τα φτιάχνουμε σε κεφτεδάκια (μικρα μπαλάκια) και τα τηγανίζουμε σε τηγάνι αφού έχει κάψει το λάδι (κατά προτίμηση σπορέλαιο). Για καλύτερο αποτέλεσμα τηγανίζουμε σε προθερμασμένη φρυτέζα.
Πλένουμε καλά τις ντομάτες τις ψιλοκόβουμε καρέ(κυβάκια), το κρεμμύδι επίσης και τον μαϊντανό.
Τα ρίχνουμε σε μια μπασίνα(μπωλ), θρουλίζουμε τη φέτα (τη σπάμε σε μικρά κομμάτια) και τη ρίχνουμε επίσης στην μπασίνα σύν όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύουμε όλα μαζί.
Κατόπιν τα φτιάχνουμε σε κεφτεδάκια (μικρα μπαλάκια) και τα τηγανίζουμε σε τηγάνι αφού έχει κάψει το λάδι (κατά προτίμηση σπορέλαιο). Για καλύτερο αποτέλεσμα τηγανίζουμε σε προθερμασμένη φρυτέζα.
Καβουροσαλάτα (ορεκτική)
Για την καβουροσαλάτα θα χρειαστείτε: Υλικά 1 πακέτο σουρίμι 1 μέτριο κρεμμύδι 2 κουτ.σούπας μαϊντανό 3-4 αγγουράκια τουρσί 3 κουτ.σούπας μαγιονέζα Παρασκευή Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά σε ένα μπόλ και...
Φρυγαδέλια
Υλικά: Συκώτι αρνίσιο ή μοσχαρίσιο Μπόλια αρνίσια Αλάτι Πιπέρι Κανέλλα Εκτέλεση: Αφού πλύνουμε το συκώτι το κόβουμε σε κομμάτια σαν μεγάλες μπουκιές Ρίχνουμε τα μπαχαρικά και τα ανακατεύουμε Κόβουμε...
Καπαροσαλάτα
Υλικά: 2 κουταλιές κάπαρη (τουρσί) στραγγισμένη 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο Εκτέλεση: Μουλιάζετε το ψωμί σε νερό. Παίρνετε την ψίχα και τη στραγγίζετε. Στο μίνι μπλέντερ βάζετε την...
