ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΦΕΤΑ
Υλικά (για 4 άτομα):
- 4 μελιτζάνες φλάσκες
- ½ ντομάτες φρέσκες
- 750 γραμ. φέτα
- ρίγανη, αλάτι, πιπέρι
- 1 αβγό
- ½ ποτήρι γάλα
Δυσκολία
μέτρια
Κατηγορίες
Είδος
Εκτέλεση:
- Κόβετε τις μελιτζάνες στην μέση και τις τοποθετείτε σε ταψί (το κομμένο μέρος να ακουμπάει στο ταψί).
- Τις ψήνετε 45 λεπτά. Μόλις ψηθούν, τις ξεφλουδίζετε, τις λιώνετε στο multi και τις βάζετε στο πυρέξ.
- Φτιάχνετε μια σάλτσα ντομάτας αρκετά σφιχτή χωρίς πολλά ζουμιά. Την βάζετε πάνω από την λιωμένη μελιτζάνα και προσθέτετε ρίγανη και τρίβετε από πάνω τη φέτα.
- Χτυπάτε 1 αβγό με μισό ποτήρι γάλα και περιχύνετε από πάνω τις μελιτζάνες. Το αφήνετε περίπου 1 ώρα στο πυρέξ και μετά το ψήνετε στους 180C μέχρι να ροδίσει (περίπου 1 ώρα).
Κολοκυθοανθοί γεμιστοί τηγανητοί
Υλικά (για 4 άτομα) 20 κολοκυθοανθοί μεγάλοι (ολόφρεσκα λουλούδια από κολοκύθια) 200 γραμ. φέτα τριμμένη 100 γραμ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη μαϊντανό ψιλοκομμένο λάδι για τηγάνισμα 2 αυγά Υλικά για το...
