ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΜΕ ΦΕΤΑ ΣΤΑ ΚΑΡΒΟΥΝΑ
Υλικά
- 2-3 μελιτζάνες μεγάλες χοντρές
- 1/4 φέτα
- λάδι
- ξίδι
- πιπέρι,αλάτι
- ψιλοκομμένος μαϊντανός
Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Είδος
Κλειδιά
Εκτέλεση:
- Πλένουμε τις μελιτζάνες, χωρίς να τις κόψουμε.
- Κάνουμε μια βαθιά χαρακιά στις μελιτζάνες και βάζουμε αλάτι και πιπέρι. Τις βάζουμε πάνω στα κάρβουνα με την χαραγμένη πλευρά προς τα πάνω. Όταν μισοψηθεί βάζουμε στη χαραγματιά το τυρί, λίγο ξίδι και λίγο λάδι. Μόλι
ς λιώσει το τυρί, ρίχνουμε τον μαϊντανό.
Κολοκυθοανθοί γεμιστοί τηγανητοί
Υλικά (για 4 άτομα) 20 κολοκυθοανθοί μεγάλοι (ολόφρεσκα λουλούδια από κολοκύθια) 200 γραμ. φέτα τριμμένη 100 γραμ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη μαϊντανό ψιλοκομμένο λάδι για τηγάνισμα 2 αυγά Υλικά για το...
