ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΠΑΝΤΖΑΡΟΣΑΛΑΤΑ
Υλικά:
- 250-300 γρ. παντζάρια.
- 1 στραγγιστό γιαούρτι με όλα του τα λιπαρά (και όχι μαγιονέζα!)
- Λίγες σταγόνες λεμόνι
- Αλάτι-πιπέρι
Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Κλειδιά
Εκτέλεση:
- Ξεφλουδίζετε/πλένετε τα παντζάρια και βράζετε μέχρι να μαλακώσουν.
- Κόβετε σε κύβους μεγέθους κάτι λιγότερο από 1εκ.
- Ανακατεύετε σε μπώλ με όλα τα υπόλοιπα υλικά, και επιτίθεστε με φρέσκο ψωμί ανα χείρας.
Αρνάκι με χυλοπίτες
Μερίδες: 4 έως 6 Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες Υλικά: 1/3 κούπας λάδι 2 κιλά αρνί χωρίς κόκαλα και πέτσα, σε κύβους ½ κούπα τριμμένο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο...
Κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης
Υλικά 1 κιλό κόκκινες πιπεριές 2-3 σκελίδες σκόρδο αλάτι ξύδι λάδι Εκτέλεση Βράζετε το νερό και ρίχνετε μέσα τις κόκκινες πιπεριές (αφού τις έχετε πλύνει πρώτα). Τις αφήνετε 10 λεπτά να βράσουν....
Κεφτεδάκια του ΟΥΖΟΥ
500 γραμ. κρέας κιμά (κατά προτίμηση κομμένος με μαχαίρια) 1 μέτριο κρεμμύδι αλατισμένο στην άκρη 1 αβγό 3 φέτες ψωμί βρεγμένες με χλιαρό νερό και ούζο αλάτι κίμινο πιπέρι ρίγανη μπαχάρι 50 CC ΟΥΖΟ...
