ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΠΑΝΤΖΑΡΟΣΑΛΑΤΑ
Υλικά:
- 250-300 γρ. παντζάρια.
- 1 στραγγιστό γιαούρτι με όλα του τα λιπαρά (και όχι μαγιονέζα!)
- Λίγες σταγόνες λεμόνι
- Αλάτι-πιπέρι
Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Κλειδιά
Εκτέλεση:
- Ξεφλουδίζετε/πλένετε τα παντζάρια και βράζετε μέχρι να μαλακώσουν.
- Κόβετε σε κύβους μεγέθους κάτι λιγότερο από 1εκ.
- Ανακατεύετε σε μπώλ με όλα τα υπόλοιπα υλικά, και επιτίθεστε με φρέσκο ψωμί ανα χείρας.
![](http://greekcook.gr/cache/3e/3e5f2bb6bb96aafe02422e56d89907de.png)
Αρνάκι με χυλοπίτες
Μερίδες: 4 έως 6 Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες Υλικά: 1/3 κούπας λάδι 2 κιλά αρνί χωρίς κόκαλα και πέτσα, σε κύβους ½ κούπα τριμμένο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο...
![](http://greekcook.gr/cache/3e/3e5f2bb6bb96aafe02422e56d89907de.png)
Κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης
Υλικά 1 κιλό κόκκινες πιπεριές 2-3 σκελίδες σκόρδο αλάτι ξύδι λάδι Εκτέλεση Βράζετε το νερό και ρίχνετε μέσα τις κόκκινες πιπεριές (αφού τις έχετε πλύνει πρώτα). Τις αφήνετε 10 λεπτά να βράσουν....
![](http://greekcook.gr/cache/3e/3e5f2bb6bb96aafe02422e56d89907de.png)
Κεφτεδάκια του ΟΥΖΟΥ
500 γραμ. κρέας κιμά (κατά προτίμηση κομμένος με μαχαίρια) 1 μέτριο κρεμμύδι αλατισμένο στην άκρη 1 αβγό 3 φέτες ψωμί βρεγμένες με χλιαρό νερό και ούζο αλάτι κίμινο πιπέρι ρίγανη μπαχάρι 50 CC ΟΥΖΟ...