ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΠΙΛΑΦΙ ΜΕ ΠΛΙΓΟΥΡΙ
Υλικά:
- 1 ποτήρι πλιγούρι (να διευκρινίσω ότι γι' αυτό το πιλάφι το πλιγούρι είναι πιο ψιλοκομμένο απ' αυτό που κυκλοφορεί στα πακέτα των super market).
- 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο.
- 2 ποτήρια νερό
- 2 ντομάτες τριμμένες.
- 1 φλυτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο (και παραπάνω αν σας αρέσει)
- 1 φωλίτσα φιδέ
Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Είδος
Εκτέλεση:
Καλή σας/μας όρεξη!
- Σε κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να κάψει και μαραίνουμε σ' αυτό το κρεμμύδι.
- Ρίχνουμε και το φιδέ να τσιγαριστεί ελαφρώς. Προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα και το νερό και μόλις πάρει βράση ρίχνουμε το πλιγούρι.
- Ανακατεύουμε κι όταν ξαναπάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά κι αφήνουμε σκεπασμένο να ψηθεί ώσπου να πιει τα υγρά του (όπως το ρύζι πιλάφι).
Καλή σας/μας όρεξη!
![](http://greekcook.gr/cache/3e/3e5f2bb6bb96aafe02422e56d89907de.png)
Αρνάκι με χυλοπίτες
Μερίδες: 4 έως 6 Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες Υλικά: 1/3 κούπας λάδι 2 κιλά αρνί χωρίς κόκαλα και πέτσα, σε κύβους ½ κούπα τριμμένο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο...
![](http://greekcook.gr/cache/3e/3e5f2bb6bb96aafe02422e56d89907de.png)
Κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης
Υλικά 1 κιλό κόκκινες πιπεριές 2-3 σκελίδες σκόρδο αλάτι ξύδι λάδι Εκτέλεση Βράζετε το νερό και ρίχνετε μέσα τις κόκκινες πιπεριές (αφού τις έχετε πλύνει πρώτα). Τις αφήνετε 10 λεπτά να βράσουν....
![](http://greekcook.gr/cache/3e/3e5f2bb6bb96aafe02422e56d89907de.png)
Κεφτεδάκια του ΟΥΖΟΥ
500 γραμ. κρέας κιμά (κατά προτίμηση κομμένος με μαχαίρια) 1 μέτριο κρεμμύδι αλατισμένο στην άκρη 1 αβγό 3 φέτες ψωμί βρεγμένες με χλιαρό νερό και ούζο αλάτι κίμινο πιπέρι ρίγανη μπαχάρι 50 CC ΟΥΖΟ...