ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΠΙΛΑΦΙ ΜΕ ΠΛΙΓΟΥΡΙ
Υλικά:
- 1 ποτήρι πλιγούρι (να διευκρινίσω ότι γι' αυτό το πιλάφι το πλιγούρι είναι πιο ψιλοκομμένο απ' αυτό που κυκλοφορεί στα πακέτα των super market).
- 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο.
- 2 ποτήρια νερό
- 2 ντομάτες τριμμένες.
- 1 φλυτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο (και παραπάνω αν σας αρέσει)
- 1 φωλίτσα φιδέ
Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Είδος
Εκτέλεση:
Καλή σας/μας όρεξη!
- Σε κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να κάψει και μαραίνουμε σ' αυτό το κρεμμύδι.
- Ρίχνουμε και το φιδέ να τσιγαριστεί ελαφρώς. Προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα και το νερό και μόλις πάρει βράση ρίχνουμε το πλιγούρι.
- Ανακατεύουμε κι όταν ξαναπάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά κι αφήνουμε σκεπασμένο να ψηθεί ώσπου να πιει τα υγρά του (όπως το ρύζι πιλάφι).
Καλή σας/μας όρεξη!
Αρνάκι με χυλοπίτες
Μερίδες: 4 έως 6 Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες Υλικά: 1/3 κούπας λάδι 2 κιλά αρνί χωρίς κόκαλα και πέτσα, σε κύβους ½ κούπα τριμμένο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο...
Κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης
Υλικά 1 κιλό κόκκινες πιπεριές 2-3 σκελίδες σκόρδο αλάτι ξύδι λάδι Εκτέλεση Βράζετε το νερό και ρίχνετε μέσα τις κόκκινες πιπεριές (αφού τις έχετε πλύνει πρώτα). Τις αφήνετε 10 λεπτά να βράσουν....
Κεφτεδάκια του ΟΥΖΟΥ
500 γραμ. κρέας κιμά (κατά προτίμηση κομμένος με μαχαίρια) 1 μέτριο κρεμμύδι αλατισμένο στην άκρη 1 αβγό 3 φέτες ψωμί βρεγμένες με χλιαρό νερό και ούζο αλάτι κίμινο πιπέρι ρίγανη μπαχάρι 50 CC ΟΥΖΟ...
