Εκτέλεση:
Βάζουμε το λάδι με το ρύζι να καβουρντισθεί και μόλις βράσει το νερό, σε μιά άλλη κατσαρόλα, ρίχνουμε το νερό στο ρύζι και το ζεματάμε. Προσθέτουμε το αλάτι, την ρίγανη, το γλυκάνισο, το κάρδαμο και ανακατεύουμε χαμηλώνοντας την φωτιά. Το σκεπάζουμε και τ' αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να πιεί το ζουμί του.
Το σερβίρουμε σκέτο ή το ανακατεύουμε με αρακά και καρότα βρασμένα ή με σάλτσα σόγιας.
Ακόμη μπορούμε να το σερβίρουμε με αραιή μπεσαμέλ στην οποία προσθέτουμε λίγο κάρρυ.
Βάζουμε το λάδι με το ρύζι να καβουρντισθεί και μόλις βράσει το νερό, σε μιά άλλη κατσαρόλα, ρίχνουμε το νερό στο ρύζι και το ζεματάμε. Προσθέτουμε το αλάτι, την ρίγανη, το γλυκάνισο, το κάρδαμο και ανακατεύουμε χαμηλώνοντας την φωτιά. Το σκεπάζουμε και τ' αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να πιεί το ζουμί του.
Το σερβίρουμε σκέτο ή το ανακατεύουμε με αρακά και καρότα βρασμένα ή με σάλτσα σόγιας.
Ακόμη μπορούμε να το σερβίρουμε με αραιή μπεσαμέλ στην οποία προσθέτουμε λίγο κάρρυ.
Ρύζι [νέα κατηγορία]
Κατά καιρούς μας το έχουν ζητήσει αρκετοί αναγνώστες και αφού βρήκαμε λίγο χρόνο, γιατί όχι. Φυσικά κάθε βοήθεια σας (σε sid) ευπρόσδεκτη στο mail...
Ρύζι με λαχανικά
Υλικά: 1-2 μέτρια κρεμμύδια 3-4 πιπεριές φλωρίνης 3 πιπεριές πράσινες μακρόστενες 2-3 κολοκυθάκια Ολα τα παραπάνω τα κόβουμε σε μικρά κοματάκια 1-2 φλυτζ. τσαγιού αρακά κατεψυγμένο 1-2 φλυτζ. τσαγιού...
Κινέζικο ρύζι
Υλικά: 500 γραμ. ρύζι Uncle Ben 500 γραμ. κρεμμυδάκια φρέσκα κομμένα σε μακρόστενα κομματάκια (μήκους μισού δαχτύλου) 500 γραμ. σέλινο (κομμένο σε λίγο μεγαλύτερα κομμάτια από τα κρεμμυδάκια) 2 στήθη...
