ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΛΥΚΑ
ΡΑΒΑΝΙ ΜΕ ΙΝΔΟΚΑΡΥΔΟ (ΣΙΡΟΠΙΑΣΤΟ ΓΛΥΚΟ)

Υλικά για το σιρόπι:

• 3 φλυτζάνια τσαγιού ζάχαρη
  
• 4 φλυτζάνια νερό
  
• χυμό 1/2 λεμονιού
  

Εκτέλεση:

• Χτυπάμε το βιτάμ με την ζάχαρη και σταδιακά ρίχνουμε τα αβγά, το αλεύρι ανακατεμένο με το μπέϊκιν, το ινδοκάρυδο και το γάλα (Σημείωση (από μια τεμπέλα προς τεμπέλες): Εγώ όλα μαζί τα ρίχνω στον κάδο του μίξερ και τα χτυπάω και το ίδιο καλό αποτέλεσμα βγαίνει).
  
• Ρίχνουμε το μείγμα μας σε ένα βουτυρωμένο ταψί και ψήνουμε σε μέτρια προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά περίπου, μέχρι να χρυσίσει η επιφάνεια του.
  
• Βράζουμε το νερό με την ζάχαρη για ένα 5λεπτο και προς το τέλος του ρίχνουμε το χυμό λεμονιού.
  
• Αν θέλουμε πασπαλίζουμε την επιφάνεια του ραβανί με λίγο έξτρα ινδοκάρυδο.
  

Μυστικό: Το ραβανί θα πρέπει να είναι κρύο και το σιρόπι ζεστό.

Καλή επιτυχία και πείτε μου τις εντυπώσεις σας.

Υ.Γ. sorry που δεν δηλώνω το e-mail μου αλλά από τότε που το δήλωσα, μου έρχονται συνέχεια άχρηστα (spam) e-mails.