ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ETHNIC
SPRING ROLLS Η ΑΠΟΠΛΑΝΗΣΗ ΤΩΡΑ
Υλικά (για 4 άτομα):
- 12 λωρίδες φύλλου κρούστας
- 1 καρότο
- 1 κολοκυθάκι
- 5-6 φασολάκια φρέσκα
- 2 κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα
- 1 κουτ. σούπας σάλτσα σόγιας
- 1 κουτ. σούπας ηλιέλαιο και λίγο για το τηγάνισμα
Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Είδος
Εκτέλεση :
Μμμμάακια!
- Τρίβετε στον τρίφτη το καρότο, το κολοκυθάκι και τα φασολάκια και αμειγνύετε με το κρεμμυδάκι.
- Ζεσταίνετε το ηλιέλαιο και τη σάλτσα σόγιας στο τηγάνι και σοτάρετε τα λαχανικά. Tα αφήνετε να κρυώσουν.
- Απλώνετε μια λωρίδα φύλλου κρούστας και βάζετε λίγη γέμιση στην άκρη. Τυλίγετε τη γέμιση γυρίζοντας το φύλλο σε ρολό.
- Τηγανίζετε τα ρολά μέσα σε καυτό λάδι ή τα ραντίζετε με λάδι και τα ψήνετε στο φούρνο.
Μμμμάακια!
Μοσχάρι chow mein
Υλικά (για 4 άτομα): ½ κιλό μοσχαράκι κομμένο σε λεπτές λωρίδες 10 αποξηραμένα μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες 1 ξερό κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1 κλωναράκι σέλερι 1 σκελίδα σκόρδο 3 πιπεριές...
Lecso (Ουγγρικό)
Υλικά 1 κ. πιπεριές κομμένες σε ροδέλες 1 κ. ώριμες ντομάτες ξεφλουδισμένες 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κ.σ. λάδι 1 φλ. ρύζι αλάτι 1 χωριάτικο λουκάνικο ανά άτομο Εκτέλεση Σωτάρετε το κρεμμύδι με...
ISICIA OMENTATA (μπιφτέκια)
(Απίκιος 2, 1, 7) Συστατικά: 500g κιμά 1 μπαγκέτα βουτηγμένη σε άσπρο κρασί 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι 50ml Liquamen (μπορεί να αντικατασταθεί με 1/2 κλ αλάτι + λίγο λευκό κρασί)...
