από
nantia
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΖΕΔΕΣ, ΟΡΕΚΤΙΚΑ
ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΤΟΜΑΤΙΝΙΑ ΚΑΙ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ
Υλικά:
- 1 φύλλο ζύμης κουρού
- 4 κ.σ. σάλτσα pesto έτοιμη
- 20 τοματίνια κομμένα στη μέση
- 120 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
- 2 αβγά
- 100 ml κρέμα γάλακτος
- 100 γρ. μοτσαρέλλα τριμμένη
- 1 κ.σ. βούτυρο
- πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Εκτέλεση:
Βουτηρώνουμε μια ταρτιέρα (28εκ.) και στρώνουμε το φύλλο ζύμης.
Αλείφουμε με τη σάλτσα pesto. Βάζουμε τα τοματίνια με τη κομμένη πλευρά προς τα κάτω και ρίχνουμε τη παρμεζάνα.
Χτυπάμε τα αβγά με την κρέμα γάλακτος. Περιχύνουμε την τάρτα, σκεπάζουμε με τη μοτσαρέλλα, ρίχνουμε πιπέρι και ψήνουμε στους 175 βαθμούς για 25 λεπτά περίπου.
Σερβίρεται χλιαρή.
Βουτηρώνουμε μια ταρτιέρα (28εκ.) και στρώνουμε το φύλλο ζύμης.
Αλείφουμε με τη σάλτσα pesto. Βάζουμε τα τοματίνια με τη κομμένη πλευρά προς τα κάτω και ρίχνουμε τη παρμεζάνα.
Χτυπάμε τα αβγά με την κρέμα γάλακτος. Περιχύνουμε την τάρτα, σκεπάζουμε με τη μοτσαρέλλα, ρίχνουμε πιπέρι και ψήνουμε στους 175 βαθμούς για 25 λεπτά περίπου.
Σερβίρεται χλιαρή.
Καβουροσαλάτα (ορεκτική)
Για την καβουροσαλάτα θα χρειαστείτε: Υλικά 1 πακέτο σουρίμι 1 μέτριο κρεμμύδι 2 κουτ.σούπας μαϊντανό 3-4 αγγουράκια τουρσί 3 κουτ.σούπας μαγιονέζα Παρασκευή Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά σε ένα μπόλ και...
Φρυγαδέλια
Υλικά: Συκώτι αρνίσιο ή μοσχαρίσιο Μπόλια αρνίσια Αλάτι Πιπέρι Κανέλλα Εκτέλεση: Αφού πλύνουμε το συκώτι το κόβουμε σε κομμάτια σαν μεγάλες μπουκιές Ρίχνουμε τα μπαχαρικά και τα ανακατεύουμε Κόβουμε...
Καπαροσαλάτα
Υλικά: 2 κουταλιές κάπαρη (τουρσί) στραγγισμένη 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο Εκτέλεση: Μουλιάζετε το ψωμί σε νερό. Παίρνετε την ψίχα και τη στραγγίζετε. Στο μίνι μπλέντερ βάζετε την...
