ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΤΙΚΒΑ (ΨΗΤΗ ΚΟΛΟΚΥΘΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ)
Υλικά:
- μισή κολοκύθα
- λίγο ελαιόλαδο
- λίγο αλεύρι
- λίγη ζάχαρη
- 1 ποτήρι του κρασιού νερό
Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Είδος
Κλειδιά
Εκτέλεση:
- Τρίβουμε την κολοκύθα στο χοντρό τρίφτη -όχι τον ψιλό γιατί θα βγει αηδία σκέτη- και την απλώνουμε σε ένα μέτριο ταψί.
- Από πάνω ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, λίγο αλευράκι ίσα ίσα να φτάσει να δέσει την τριμμένη κολοκύθα που βρίσκεται στο ταψί, όχι πολύ όμως, και στο τέλος ρίχνουμε λίγη ζάχαρη.
- Προσθέτουμε το νερό και το βάζουμε στο φούρνο μέχρι να δούμε ότι έχει ροδοκοκκινήσει. Όταν το βγάλουμε, θα πρέπει να είναι κάπως τραγανή η επιφανειά του. Αυτό πάει να πει ότι είναι έτοιμο να επισκεφτεί το στομαχάκι μας!
Αρνάκι με χυλοπίτες
Μερίδες: 4 έως 6 Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες Υλικά: 1/3 κούπας λάδι 2 κιλά αρνί χωρίς κόκαλα και πέτσα, σε κύβους ½ κούπα τριμμένο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο...
Κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης
Υλικά 1 κιλό κόκκινες πιπεριές 2-3 σκελίδες σκόρδο αλάτι ξύδι λάδι Εκτέλεση Βράζετε το νερό και ρίχνετε μέσα τις κόκκινες πιπεριές (αφού τις έχετε πλύνει πρώτα). Τις αφήνετε 10 λεπτά να βράσουν....
Κεφτεδάκια του ΟΥΖΟΥ
500 γραμ. κρέας κιμά (κατά προτίμηση κομμένος με μαχαίρια) 1 μέτριο κρεμμύδι αλατισμένο στην άκρη 1 αβγό 3 φέτες ψωμί βρεγμένες με χλιαρό νερό και ούζο αλάτι κίμινο πιπέρι ρίγανη μπαχάρι 50 CC ΟΥΖΟ...
