ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΙΤΕΣ, ΦΥΛΛΑ, ΖΥΜΕΣ
ΤΣΟΥΚΝΙΔΑ ΜΕ ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ
Υλικά:
- φύλλο παραδοσιακό για πίτες
- τσουκνίδα (μόνο τα φύλλα)
- τυρί φέτα
- ντομάτα
Εκτέλεση:
- Παίρνετε το φύλλο και βάζετε μέσα τα φύλλα τσουκνίδας, τη φέτα
και την ντομάτα.
- Κλείνετε σε μικρά πιτάκια και αλείφετε το φύλλο απέξω με λίγη
μαργαρίνη.
- Τα ψήνετε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει το φύλλο.
Τυρόπιτα ταψιού
ΥΛΙΚΑ 2 φύλλα κρούστας βουτυρωμένα στο πάνω μέρος του ταψιού και 2 φύλλα κρούστας βουτυρωμένα στο πάνω μέρος του ταψιού Γέμισμα 2 μπωλ γιαούρτι στραγγισμένο 4 αβγά 300 γραμ. φέτα 100 γραμ....
Κρέπες
Υλικά: 4 μεγάλα αβγά κάτι παραπάνω από 2 κούπες γάλα 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 κουτ. αλάτι 6-7 κουτ. λιωμένο βούτυρο λίγο ελαιόλαδο και λίγη κρέμα γαλακτος Γέμιση: 1/2 κιλό μπανάνες...
Κεφαλονίτικη λαχανόπιτα
Υλικά για τη γέμιση 1 κιλό σπανάκι 1/2 κιλό σέσκουλα 1 πράσο 1 ματσάκι σέλινο 1 ματσάκι μαιντανό 1 ματσάκι άνιθο 1 ματσάκι μάραθο 2 κρεμμύδια 1 κεφάλι σκόρδο 4 μέτριες ντομάτες τριμμένες μισό κιλό...
