από
xalari
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΟΥΠΕΣ
ΤΖΙΝΤΖΕΡΟΣΟΥΠΑ
Υλικά (για 4 άτομα):
- 1,5-2 ρίζες τζίντζερ
- 3-4 σκελίδες σκόρδο
- 1 σελινόριζα σε κύβους
- 3 καρότα σε κύβους
- 3 πατάτες σε κύβους
- 1 ρεπάνι σε κύβους
- (1 κόκκινη πιπεριά αν θέλετε )
- αλάτι
Δυσκολία
μικρή
Είδος
Εκτέλεση:
Τσιγαρίζεις το ρεπάνι.
Καθαρίζεις το τζίντζερ και το σκόρδο (βγάζεις την καρδιά του σκόρδου).
Τα ρίχνεις στο multi (προσοχή μην τα κανεις κρέμα).
Ενώ κανεις το ρεπάνι, βράζεις σε μια κατσαρόλα όλα τα υπόλοιπα υλικά και ρίχνεις αλάτι- όχι πολύ.
Όταν είναι έτοιμο και το ρεπάνι το ρίχνεις μέσα.
-μόλις βράσουν όλα τα υλικά βγάλε ζουμί σε ένα μπολ και ρίξε καστερ πάουντερ ανακατεύεις και το ξανά ρίχνεις
Αν δε σου αρέσει το τζίντζερ που έχει κομμάτια μπορείς να το βράσεις κανονικά με το σκόρδο ,να το σουρώσεις και μετά να το ρίξεις να βράσει με τα υπόλοιπα!
Τσιγαρίζεις το ρεπάνι.
Καθαρίζεις το τζίντζερ και το σκόρδο (βγάζεις την καρδιά του σκόρδου).
Τα ρίχνεις στο multi (προσοχή μην τα κανεις κρέμα).
Ενώ κανεις το ρεπάνι, βράζεις σε μια κατσαρόλα όλα τα υπόλοιπα υλικά και ρίχνεις αλάτι- όχι πολύ.
Όταν είναι έτοιμο και το ρεπάνι το ρίχνεις μέσα.
-μόλις βράσουν όλα τα υλικά βγάλε ζουμί σε ένα μπολ και ρίξε καστερ πάουντερ ανακατεύεις και το ξανά ρίχνεις
Αν δε σου αρέσει το τζίντζερ που έχει κομμάτια μπορείς να το βράσεις κανονικά με το σκόρδο ,να το σουρώσεις και μετά να το ρίξεις να βράσει με τα υπόλοιπα!
Κοτόσουπα Αυγολέμονο (Του Πετεινού το Ζουμί)
Υλικά: (Για 4 η 6 άτομα, ανάλογα με την όρεξη σας) 1 κοτόπουλο (κόκκορας, κότα, ο,τι θέλετε) 1 κρεμμύδι 6-8 πατάτες μέτριες 6-8 καρότα μαϊντανό 200 γραμ. κριθαράκι 2 αυγά τον χυμό ενός λεμονιού...
Φακές σούπα
Υλικά ½ κιλό φακές (ψιλές ή χοντρές ανάλογα την προτίμησή σας) 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1 ποτήρι νερού ντοματοχυμό 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο αλάτι 4-5 κόκκοι μαύρο χοντρό...
Ρεβίθια και άλλα
Υλικά (για τέσσερα άτομα): 1 κιλό ρεβίθια 1 κρεμμύδι μεγάλο 1 κούπα ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι 1/4 κύβο ζωμού λαχανικών (προαιρετικά) Σόδα (σκόνη) Εκτέλεση: Κατ'αρχήν τα ρεβίθια πρέπει οπωσδήποτε να...
