ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΟΥΠΕΣ ΦΑΚΕΣ ΣΟΥΠΑ

Φακές σούπα

Aποστολή με e-mail    

• 500 γρ. φακές
  
• 3 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες ή 1 κουτ. τοματοπελτέ
  
• 2 κρεμμύδια ψιλ/να
  
• 3 σκελ. σκόρδο, σε φετούλες
  
• ½ φλ. παρθένο ελαιόλαδο
  
• αλάτι, πιπέρι
  
• λίγο ξίδι
  
• 3 φύλλα δάφνης
  

• Καθαρίζουμε τις φακές, τις πλένουμε σε μπόλικο νερό και τις βάζουμε σε κατσαρόλα.
  
• Ρίχνουμε κρύο νερό μέχρι να σκεπαστούν και τις βάζουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρουν βράση
  
• Τις στραγγίζουμε και πετάμε το νερό τους
  
• Σε καθαρή κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις φακές
  
• Προσθέτουμε τις ντομάτες, τα φύλλα δάφνης, νερό, και βράζουμε όσο να μαλακώσουν οι φακές
  
• Στο τέλος προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και ξίδι
  

• Εγώ προσωπικά βάζω και μπόλικη ρίγανη όπως έβαζε και η μάνα μου
  
• Πολλοί δεν βάζουν ντομάτα
  
• Αν θέλετε να γίνουν πολύ χυλομένες τότε διαλύστε λίγο αλεύρι σε κρύο νερό και ρίξτε το στις φακές μέσα από ψιλό σουρωτήρι, ανακατεύοντας γρήγορα για να μη σβολιάσει.
  

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ

ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΠΕΙΤΕ ΤΗ ΓΝΩΜΗ ΣΑΣ

ΣΧΟΛΙΑ (1)

1. 18/03/2009

   ΕΓΩ ΒΑΖΩ ΚΑΙ ΠΑΤΑΤΑ ΚΑΙ ΚΑΡΟΤΟ.....