Φαλάφελ

Συνταγή από το GreekCook.gr
Αποστολέας
pontia
Δυσκολία
Μικρή
Κατηγορίες
Όσπρια, Συνταγές Ethnic
Είδος
-
Κλειδιά
ρεβύθια, φάβα, κρεμμύδι, σκόρδο, σουσάμι, αλεύρι, πλιγούρι, μαιντανός
1 θετική   Ψήφισε: η συνταγή μου άρεσε
Χωρίς αρνητικές   Ψήφισε: δε μου άρεσε
Φαλάφελ http://greekcook.gr/images/recipes/h.jpg 5 1 5

Υλικά:
  • 1 φλυτζάνι ξηρά ρεβύθια
  • 1 φλυτζάνι φάβα
  • 1/2 φλυτζάνι κρεμμύδι τριμμένο
  • 3 κουνιτσες σκόρδο
  • 1 φλυτζάνι νερό
  • 1/2 φλυτζάνι σουσάμι
  • 1/2 φλυτζάνι αλεύρι σκληρό
  • 1/4 κους κους (πλιγούρι)
  • 1/4 φλυτζάνι μαϊντανό ψιλοκκομένο
  • 1/4 κ.γ. αλάτι
  • 2 κ.σ. κύμινο
  • 2 κ.γ. κόλιανδρο ξηρό
  • 2 κ.γ. σόδα μαγειρέματος
  • 1/2 κ.γ. πιπέρι καγιέν
  • 1/4 κ.γ. πιπέρι μαύρο
  • λάδι για τηγάνισμα
Εκτέλεση:

Βάζετε τη φάβα και τα ρεβύθια από το βράδυ να φουσκώνουν στο νερό.

Tα σουρώνετε όλα τα όσπρια. Ρίχνετε όλα τα υλικά μέσα σε ένα μίξερ.

Tα αφήνετε για μια ώρα περίπου.

Kάνετε μικρές μπαλίτσες και τηγανίζετε μέχρι να ροδοκοκκινίσουν και να ψηθούν.




« Επιστροφή

© 2010 GreekCook ~ Page time: 0.07s

Διαφημιστείτε | Photos | About | Εργασία από το σπίτι