ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΟΣΠΡΙΑ ΦΑΚΟΡΥΖΟ (ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΔΩΔΕΚΑΝΗΣΟΥ)

Φακόρυζο (Παραδοσιακό Δωδεκανήσου)

Aποστολή με e-mail    

• 3 φλ. φακές
  
• 1 φλ. ρύζι
  
• ½ φλ. παρθένο ελαιόλαδο
  
• 1 κρεμμύδι ψιλ/νο
  
• αλάτι, πιπέρι
  
• λίγο μαϊντανό ψιλ/νο
  

• Καθαρίζουμε και πλένουμε τις φακές. Τις βράζουμε και μόλις μαλακώσουν τις στραγγίζουμε.
  
• Ζεσταίνουμε σε κατσαρόλα το λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι. Προσθέτουμε τις φακές, το ρύζι, αλάτι, πιπέρι και 3 φλ. νερό.
  
• Σιγοβράζουμε μέχρι να βράσει το ρύζι και να απορροφηθούν τα 2/3 του νερού.
  
• Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με ψιλοκομμένο μαϊντανό
  

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ

ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΠΕΙΤΕ ΤΗ ΓΝΩΜΗ ΣΑΣ