ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΙΚΡΑ ΜΥΣΤΙΚΑ

Συμβουλές για πετυχημένο κέικ

Καταρχήν, το φούσκωμα ενός κέικ εξαρτάται από το είδος του κέικ που...

2 μυστικά για πίτσα

Ανακατεύουμε σε ένα μπωλ ελαιόλαδο με αλεύρι, απλώνουμε το μείγμα αυτό στο ταψί...

Κουσκούς

Τι είναι το κουσκούς Το κουσκούς είναι χοντρόκοκκο σιμιγδάλι το οποίο βρέχεται...

Για να μη σας κόψει το αφρόγαλα στον καπουτσίνο

Πολύ συχνά, όταν ετοιμάζουμε αφρόγαλα στη μηχανή εσπρέσσο, μας "κόβει" επειδή ως...

Μικρά μυστικά για γλυκά του κουταλιού και μαρμελάδες

Μικρά μυστικά για να φτιάξετε τέλεια γλυκά του κουταλιού και μαρμελάδες: τα...

Μαγείρεμα, καθαρισμός και σερβίρισμα αστακού

Καταρχήν, όταν λέμε αστακό εννοούμε φρέσκο (ζωντανό;) αστακό. Οι φρέσκοι, αν και...

Μυστικά για πετυχημένα σοκολατάκια

Την σοκολάτα για την επικάλυψη την λειώνουμε σε μπεν μαρί σε πολύ χαμηλή φωτιά...

Πώς να αποστειρώσετε βαζάκια για γλυκά και μαρμελάδες

Για μαρμελάδες: Βυθίζετε τα βαζάκια 5 λεπτά μέσα σε νερό που βράζει και τα...

Αφρός καπουτσίνο στα μικροκύματα

Πειραματίστηκα αρκετές φορές με τον αφρό που μπαίνει στον καπουτσίνο και τελικά...

Μαρέγκα

Υλικά: 6 ασπράδια αβγών 175 γραμ. ζάχαρη 175 γραμ. ζάχαρη άχνη 1 κουτ. γλυκού ξίδι 1...

Μικρά μυστικά για τα όσπρια

Για να έχετε καλύτερο αποτέλεσμα, πρέπει να μουσκεύετε τα όσπρια από το...

Πώς βράζουμε τα χορταρικά

Βάλτε στην κατσαρόλα μπόλικο νερό (πρέπει να σκεπάζει τα χορταρικά) να βράσει. Δεν...

Μικρά μυστικά για ένα πετυχημένο σοτάρισμα

το λίπος να καίει πολύ ώστε το φαγητό να πάρει καφέ χρώμα και να μην απορροφήσει...

Πώς να διαλέξετε και να διατηρήσετε φρέσκα σπαράγγια

Η εποχή τους είναι από Μάρτιο ως Ιούνιο. Ψάξτε για σκληρά, ίσια βλαστάρια με...

Καθάρισμα σαλιγκαριών

Τα σαλιγκάρια του εμπορίου είναι συνήθως "καλλιεργημένα" και περνούν αρκετές...

Καρυκεύματα για ψητό κοτόπουλο

Σε ένα μπωλ, χτυπάμε μισό φλυτζάνι περίπου λάδι με το χυμό ενός λεμονιού, να γίνει...

Πώς να φτιάξετε ασβεστόνερο

Για να το φτιάξετε, θα χρειαστείτε 2-3 κουταλιές σβησμένο ασβέστη (θα το βρείτε σε...

Πώς διατηρούνται τα φύλλα κάπαρης

Μαζεύετε τα τρυφερά βλασταράκια της κάπαρης και τα βάζετε στο νερό (τα βάζετε σε...

Συμβουλές για το βράσιμο των αβγών

Να είναι σε θερμοκρασία δωματίου το αβγό κι όχι από το ψυγείο Μέσα στο νερό που...

Συνταγές θεραπείας του hangover

Μερικά από τα παρακάτω συνηθίζονται σε άλλες χώρες στο εξωτερικό. (ΕΝΑ από αυτά...

Πώς θα χρησιμοποιήσετε τον κρόκο στη μαγειρική

Πώς θα χρησιμοποιήσετε τον κρόκο στη μαγειρική Είναι απλή η χρήση του κρόκου στη...

Πώς να σώσετε μια άσπρη σος (μαγιονέζα, ολλαντέζ, μπεαρνέζ...)

Σε περίπτωση που η μαγιονέζα έχει κόψει, δηλαδή έχει αρχίσει να γίνεται όλο και...

Αποξήρανση μυρωδικών

Επιλογή και προετοιμασία Αν τα συλλέγετε από τον προσωπικό σας βοτανόκηπο, κάντε...

Ο Κίτσος και η μάνα του για τα ψητά της χώρας

Του Κίτσου η μάνα κάθοταν και έψηνε το αρνάκι -Τι κάνεις μάνα μου εκεί, τι καθεσαι...

Φρέσκα αυγά ή ψέμα;

Παίρνουμε ένα ποτήρι νερό και ρίχνουμε 35 γραμ. αλάτι. Ανακατεύουμε και αφήνουμε...

Ξέρω τι έκανες χθες βράδυ (hangover II)

Τελικά είναι ξυπνητήρι!Ανοίγεις τα μάτια σου και βρίσκεσαι στο γνώριμο χώρο του...

Πώς να αποφύγετε το κόψιμο της μαγιονέζας

Αν θέλετε να φτιάξετε μαγιονέζα και φοβάστε μην σας "κόψει" προσέξτε τα εξής: Όλα...

Πώς να χρησιμοποιήσετε τα chopsticks

Βήμα 1: Τοποθετήστε το ένα chopstick μεταξύ του αντίχειρα και του δείκτη σας....

Φακή με δαμάσκηνα

Βάλτε τις φακές να βράσουν μαζί με 4 - 5 δαμάσκηνα (αποξηραμένα) που θα λιώσετε μετά...

Η Τέχνη να πίνεις το ποτό σου σκέτο

Πρώτα από όλα παίρνουμε το ποτήρι μας, αντίστοιχο του ποτού που θα πιούμε (για να...

Πώς να διατηρήσετε τη γεύση του σκόρδου

να "στουμπίσετε" το σκόρδο πριν να το χρησιμοποιήσετε (μέχρι τη μέση, όχι να το...

Πώς να φτιάξετε ζωμό

Βράζετε μερικά κόκκαλα και λίγα λαχανικά, τα βάζετε όλα μαζί σε μια μεγάλη...

Φρέσκα μυρωδικά

Πώς να διαλέξετε τα φρέσκα μυρωδικά Αν και δε θέλει φιλοσοφία, τα πιο φρέσκα...

Πώς γίνεται το ράψιμο της γαλοπούλας

Έχουμε ένα γαλόπουλο έτοιμο, καθαρισμένο. Του πλένουμε τα εντόσθια και το βάζουμε...

Εξειδικευμένες γνώσεις τραπεζιού/φαγητού

...

Έτοιμα σοταρισμένα κρεμμύδια για το μαγείρεμα

Τεμαχίστε γύρω στο 1 κιλό ξερά κρεμμύδια, βάλτε τα σε μια μεγάλη κατσαρόλα...

Φαΐ αεροπλάνου

Εδω πλεον η βοηθεια μας θα σας φανει α-ν-ε-κ-τ-ι-μ-η-τ-η Στο αεροπλανο καθε κινηση...

Μπουκέτο από βότανα

Υλικά: 1 φύλλο δάφνης 1 κλαδάκι θυμάρι 4 μεγάλα κλαδάκια μαϊντανού (με το κοτσάνι...

Γαρνιτούρα καλαμποκιού

Υλικά: 2 μικρά κουτιά καλαμπόκι κονσέρβας 3-4 καρότα σε κύβους 1 πράσο κομμένο σε...

Αρωματική ζάχαρη

Υλικά: Ζάχαρη όση χωράει σε ένα βάζο Το περικάρπιο και οι σπόροι μιας βανίλιας...

Διαφημιστείτε | Photos | About | Εργασία από το σπίτι