ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΟΥΠΕΣ ΓΙΑΟΥΡΤΟΣΟΥΠΑ

Γιαουρτόσουπα

Aποστολή με e-mail    

• 3 φλυτζάνια γιαούρτι
  
• 1 ½ κούπα ζωμό κότας
  
• 1 μικρό κρεμμυδάκι (προαιρετικό)
  
• 1 μικρή κούπα ρύζι
  
• 4 κουτ. σούπας βούτυρο φυτικό
  
• 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη (προαιρετικό)
  
• 1 κουτ. σούπας άνηθο
  
• 1 αβγό
  
• πιπέρι καγιέν
  
• αλάτι
  

• Βράζουμε ελαφρά το ρύζι.
  
• Σωτάρουμε ελαφρά στο βούτυρο το κρεμμύδι και το σκορδάκι. (Η προσθήκη κρεμμυδιού και σκόρδου είναι προαιρετική, αλλά καλό θα είναι να χρησιμοποιήσουμε τουλάχιστον το κρεμμύδι).
  
• Κατόπιν στο σκεύος με το κρεμμυδάκι ρίχνουμε σχεδόν όλο το ζωμό κότας (αφήνουμε μόνο λίγο) και όλο το ρύζι και ανακατεύουμε με αργές κινήσεις συνεχώς.
  
• Σε ένα μπολ χτυπάμε το γιαούρτι με το αβγό και ταυτόχρονα ρίχνουμε μέσα σε αυτό και το υπόλοιπο από το ζωμό κότας και ανακατεύουμε.
  
• Κατόπιν αναμειγνύουμε το μείγμα γιαουρτιού μέσα στο σκεύος με το ζωμό και το ρύζι. Ρίχνουμε αλάτι και λίγο πιπέρι.
  
• Το αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 - 15 λεπτά.
  

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ

ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΠΕΙΤΕ ΤΗ ΓΝΩΜΗ ΣΑΣ