Κεφαλάκια στο λαδοχαρτο

Συνταγή από το GreekCook.gr
Δυσκολία
Μέτρια
Κατηγορίες
Μερακλήδικες συνταγές, Κρεατικά, Μεζέδες, ορεκτικά, Παραδοσιακές συνταγές
Είδος
αρνάκι φούρνου
Κλειδιά
αρνάκι, αρνίσιο, κεφαλάκι, μεζές, κεφαλάκια, λαδόχαρτο, ψητό, φούρνου, λαμαρίνα
7 θετικές   Ψήφισε: η συνταγή μου άρεσε
7 αρνητικές   Ψήφισε: δε μου άρεσε
Κεφαλάκια στο λαδοχαρτο http://greekcook.gr/images/recipes/h.jpg 3 14 5

Υλικά:
  • 2 κεφαλάκια αρνίσια
  • 1 μέτρο λαδόχαρτο
  • 3/4 φλ. τσαγιού βιτάμ
  • 2 λεμόνια
  • 2 πατάτες
  • 2 καρότα
  • 2 κολοκυθάκια μικρά
  • 2 δαφνόφυλλα για το βράσιμο
  • σπυριά πιπέρι
  • αλάτι, πιπέρι
  • αλουμινόχαρτο
    Εκτέλεση:
    • Βράζουμε για 10 λεπτά τα κεφαλάκια με αλάτι, δάφνη και τα σπυριά από πιπέρι.
    • Τα βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και αφού κρυώσουν λίγο κάνουμε μία αλοιφή από το βιτάμ και τα μπαχαρικά και με τα χέρια το απλώνουμε να πάει παντού στο κάθε κεφαλάκι
    • Κόβουμε στα δυό το λαδόχαρτο
    • Πλένουμε τα λαχανικά καλά και τα κόβουμε σε κύβους
    • Μοιράζουμε τα μισά στην μία βάζουμε από πάνω το κεφάλι
    • Το τυλίγουμε σηκώνοντας τις άκρες προς τα πάνω κάνοντας ένα δισάκι (πουγκί)
    • Τα βάζουμε σε λαμαρίνα με 2 ποτήρια νερό και σκεπάζουμε με το αλουμινόχαρτο να μην παίρνει αέρα
    • Ψήνουμε στους 180 C, για 1 ώρα περίπου
    Με πράσινη σαλάτα και καλό κρασάκι είναι ο τέλειος μεζές



    • © 2010 GreekCook ~ Page time: 0.05s

    Διαφημιστείτε | Photos | About