ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΖΕΔΕΣ, ΟΡΕΚΤΙΚΑ
ΚΟΛΟΚΥΘΙΑ ΜΕ ΑΒΓΑ
Υλικά (για 4 άτομα) :
- 2-3 κολοκύθια μεγάλα (όπως εκείνα μου βάζουμε στο μουσακά)
- 5-6 αβγά
- πατάτες κομένες όπως για ομελέτα
- ντομάτες
Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Είδος
Εκτέλεση:
- Κόβουμε ροδέλες τα κολοκύθια και τα βάζουμε σε αρκετά μεγάλο τηγάνι να αρχίσουν να μαραίνονται.
- Εντωμεταξύ τηγανίζουμε σε άλλο σκεύος τις πατάτες , όπως όταν κάνουμε ομελέτα (όχι πολύ τραγανές).
- Όταν τα κολοκύθια αρχίζουν να είναι μαλακά, ρίχνουμε την ντομάτα τριμένη, χωρίς σπόρους και φλούδες. Όχι πριν, γιατί μετά δεν ψήνονται τα κολοκύθια.
- Όταν ψηθεί λίγο η ντομάτα (ανακατεύουμε προσεχτικά μη λiώσουμε τα κολοκύθια), μετά από κάνα δεκάλεπτο, ρίχνουμε τις πατάτες και ανακατεύουμε να ποτίσουν από την ντομάτα.
- Σε λίγο χτυπάμε και τα αβγά και τα ρίχνουμε. Τα αφήνουμε να ψηθούν λίγο... και καλή όρεξη!!!
Καβουροσαλάτα (ορεκτική)
Για την καβουροσαλάτα θα χρειαστείτε: Υλικά 1 πακέτο σουρίμι 1 μέτριο κρεμμύδι 2 κουτ.σούπας μαϊντανό 3-4 αγγουράκια τουρσί 3 κουτ.σούπας μαγιονέζα Παρασκευή Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά σε ένα μπόλ και...
Φρυγαδέλια
Υλικά: Συκώτι αρνίσιο ή μοσχαρίσιο Μπόλια αρνίσια Αλάτι Πιπέρι Κανέλλα Εκτέλεση: Αφού πλύνουμε το συκώτι το κόβουμε σε κομμάτια σαν μεγάλες μπουκιές Ρίχνουμε τα μπαχαρικά και τα ανακατεύουμε Κόβουμε...
Καπαροσαλάτα
Υλικά: 2 κουταλιές κάπαρη (τουρσί) στραγγισμένη 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο Εκτέλεση: Μουλιάζετε το ψωμί σε νερό. Παίρνετε την ψίχα και τη στραγγίζετε. Στο μίνι μπλέντερ βάζετε την...
