ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΡΥΖΙ ΠΙΛΑΦΙ ΜΕ ΑΡΑΚΑ ΚΑΙ ΤΥΡΙ

Υλικά:

• 300 γρ. ρύζι
• 300 γρ. αρακά
• 150 γρ. ανθότυρο
• 50 γρ. φρέσκο βούτυρο
• 1 κρεμμυδάκι φρέσκο
• μαίντανό
• άνηθο ψιλοκομμένα
• αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

Βράζουμε το ρύζι και τον αρακά χωριστά. Λιώνουμε σε κατσαρολάκι το βούτυρο και ρίχνουμε το κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο και μετά το ανθότυρο ώσπου να σχηματισθεί μιά κρέμα.

Ανακατεύουμε το ρύζι με τον αρακά, βάζουμε το τριμμένο τυρί και από πάνω ρίχνουμε την κρέμα ζεστή.

Σερβίρουμε με μαιντανό και άνηθο ψιλοκομμένο.

ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΠΕΙΤΕ ΤΗ ΓΝΩΜΗ ΣΑΣ