Συνταγή ζύμης για πίτσα

Συνταγή από το GreekCook.gr
Δυσκολία
Μέτρια
Είδος
-
56 αρνητικές   Ψήφισε: δε μου άρεσε
Συνταγή ζύμης για πίτσα http://greekcook.gr/images/recipes/h.jpg 3 116 5

Υλικά:
  • ½ κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (Φαρινάπ ίσως...)
  • 2 ποτήρια νερού χλιαρό φρέσκο γάλα (όχι εκείνα τα τεράστια...) ή 1 ποτήρι νερού εβαπορέ και 1 ποτήρι νερού ζεστό νερό
  • αλάτι
  • άσπρο πιπέρι (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
  • Ανακατεύουμε τα υλικά με το σύρμα (αλλιώς αυγοδάρτη). Το μείγμα θα είναι σφιχτός χυλός (μη σας απογοητεύσει).
  • Το απλώνουμε σε βουτυρωμένο και Ο Χ Ι λαδωμένο ταψί. (Αυτή η αναλογία των υλικών είναι για το ταψί της ηλεκτρικής κουζίνας)
  • Ψήνουμε τη ζύμη πίτσας για περίπου 10 λεπτά στους 180-200 βαθμούς και μετά απλώνουμε πάνω ό,τι υλικό θέλουμε. Βάζουμε πάλι στο φούρνο μέχρι να ψηθεί η πίτσα πλέον.
Ό,τι ζυμάρι και να χρησιμοποιεί κανείς για την πίτσα, καλό είναι να το ψήνει λίγο πριν για να αποφεύγει "μικρο-ατυχήματα" όπως, παραψημένο τυρί ή άψητο ψωμί...

Όταν πρωτοδοκίμασα αυτή τη συνταγή, μουρμούριζα για τη φίλη που μου την έδωσε, γιατί πίστευα πως ήθελε να με ταλαιπωρήσει με το στάδιο "άπλωμα στο ταψί". Απλώνει λίγο δύσκολα, βοηθήστε το όμως με ένα βρεγμένο κουτάλι.



Developed by Sidebar | Photos | About