ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΡΑΚΛΗΔΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΚΕΦΑΛΑΚΙΑ ΣΤΟ ΛΑΔΟΧΑΡΤΟ
Υλικά:
Δυσκολία
μέτρια
Κατηγορίες
Είδος
Εκτέλεση:
- Βράζουμε για 10 λεπτά τα κεφαλάκια με αλάτι, δάφνη και τα σπυριά από πιπέρι.
- Τα βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και αφού κρυώσουν λίγο κάνουμε μία αλοιφή από το βιτάμ και τα μπαχαρικά και με τα χέρια το απλώνουμε να πάει παντού στο κάθε κεφαλάκι
- Κόβουμε στα δυό το λαδόχαρτο
- Πλένουμε τα λαχανικά καλά και τα κόβουμε σε κύβους
- Μοιράζουμε τα μισά στην μία βάζουμε από πάνω το κεφάλι
- Το τυλίγουμε σηκώνοντας τις άκρες προς τα πάνω κάνοντας ένα δισάκι (πουγκί)
- Τα βάζουμε σε λαμαρίνα με 2 ποτήρια νερό και σκεπάζουμε με το αλουμινόχαρτο να μην παίρνει αέρα
- Ψήνουμε στους 180 C, για 1 ώρα περίπου
Λουκάνικα σε πικάντικη σάλτσα
Υλικά: 4 λουκάνικα (δοκιμάστε τα λουκανικα Μυκόνου Nikas με θρούμπι και ρίγανη) 6 πατάτες μετρίου μεγέθους 2 κουταλιές σούπας βούτυρο 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο ½ φλυτζάνι κέτσαπ ή...
Αρνίσια Παϊδάκια Πορτοκαλάτα
Υλικά (για 2 άτομα): Παϊδάκια αρνίσια ή μπριτζόλες (περίπου 600 γρ) 1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο 2 φλυτζάνια τσαγιού σπορέλαιο χυμός 1 πορτοκαλιού λίγη μέντα Εκτέλεση: Βάζουμε το λάδι να κάψει στην...
Πατάτες στο φούρνο (αλα γαλλικά)
Υλικά 1 κιλό στρογγυλές πατάτες Κύβος Knorr Αλεύρι Παρμεζάνα ή τυρί κεφαλοτύρι αρεσκείας του καθενός Παντσέτα σε κύβους Εκτέλεση Κόβουμε παρα πολύ λεπτές τις πατάτες. Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι νερό...
