Εκτέλεση:
Παραλλαγές: Μπορείτε, αντί για την κρέμα γάλακτος να προσθέσετε ένα κουτί γάλα εβαπορέ, γίνεται έτσι η πίτα πιο ελαφριά.
- Τσιγαρίζετε σε μεγάλο τηγάνι με λίγο λάδι το κρεμμύδι και τα μανιτάρια.
- Στην συνέχεια ρίχνετε τον άνιθο και τον μαϊντανό.
- Μόλις κρυώσει λίγο, προσθέτετε το τυρί, την κρέμα γάλακτος και τα αβγά λίγο χτυπημένα.
- Βάζετε σε βουτυρωμένο ταψί ή πυρέξ το φύλλο και ρίχνετε πάνω τα υπόλοιπα υλικά.
- Το ψήνετε στους 180 C για περίπου 45 λεπτά.
Παραλλαγές: Μπορείτε, αντί για την κρέμα γάλακτος να προσθέσετε ένα κουτί γάλα εβαπορέ, γίνεται έτσι η πίτα πιο ελαφριά.
![](http://greekcook.gr/cache/f8/f80a9a20fe34eb9eec3d74e2524b34e1.png)
Μανιτάρια τηγανητά
Υλικά για 3 250 γραμ. μανιτάρια 1 αυγό αλεύρι μπέικιν πάουντερ αλάτι Εκτέλεση Πλένετε με νερό τα μανιτάρια, τα αφήνετε να στραγγίσουν καλά και τα σκουπίζετε με αποροφητικό χαρτί κουζίνας. Αν...
![](http://greekcook.gr/cache/f8/f80a9a20fe34eb9eec3d74e2524b34e1.png)
Μανιτάρια γεμιστά με ρύζι
Υλικά (6 άτομα) 180 γραμ. ρύζι Siam Uncle Ben's 100 γραμ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι 6 κουτ. γλυκού λιωμένο βούτυρο 250 ml ζωμό κοτόπουλου 100 γραμ. βραστό ζαμπόν ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 50...
![](http://greekcook.gr/cache/f8/f80a9a20fe34eb9eec3d74e2524b34e1.png)
Μανιτάρια στα κάρβουνα
Θα χρειαστούμε μανιτάρια Plevrotus (είναι τα μεγάλα σκούρα μανιτάρια συνήθως εισαγωγή απο την Ιταλία - θα τα βρείτε σε μεγάλα σουπερμαρκετ) Σκουπίζουμε τα μανιτάρια με μια υγρή πετσέτα (δεν τα...