Εκτέλεση:
Παραλλαγές: Μπορείτε, αντί για την κρέμα γάλακτος να προσθέσετε ένα κουτί γάλα εβαπορέ, γίνεται έτσι η πίτα πιο ελαφριά.
- Τσιγαρίζετε σε μεγάλο τηγάνι με λίγο λάδι το κρεμμύδι και τα μανιτάρια.
- Στην συνέχεια ρίχνετε τον άνιθο και τον μαϊντανό.
- Μόλις κρυώσει λίγο, προσθέτετε το τυρί, την κρέμα γάλακτος και τα αβγά λίγο χτυπημένα.
- Βάζετε σε βουτυρωμένο ταψί ή πυρέξ το φύλλο και ρίχνετε πάνω τα υπόλοιπα υλικά.
- Το ψήνετε στους 180 C για περίπου 45 λεπτά.
Παραλλαγές: Μπορείτε, αντί για την κρέμα γάλακτος να προσθέσετε ένα κουτί γάλα εβαπορέ, γίνεται έτσι η πίτα πιο ελαφριά.
Μανιτάρια τηγανητά
Υλικά για 3 250 γραμ. μανιτάρια 1 αυγό αλεύρι μπέικιν πάουντερ αλάτι Εκτέλεση Πλένετε με νερό τα μανιτάρια, τα αφήνετε να στραγγίσουν καλά και τα σκουπίζετε με αποροφητικό χαρτί κουζίνας. Αν...
Μανιτάρια γεμιστά με ρύζι
Υλικά (6 άτομα) 180 γραμ. ρύζι Siam Uncle Ben's 100 γραμ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι 6 κουτ. γλυκού λιωμένο βούτυρο 250 ml ζωμό κοτόπουλου 100 γραμ. βραστό ζαμπόν ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 50...
Μανιτάρια στα κάρβουνα
Θα χρειαστούμε μανιτάρια Plevrotus (είναι τα μεγάλα σκούρα μανιτάρια συνήθως εισαγωγή απο την Ιταλία - θα τα βρείτε σε μεγάλα σουπερμαρκετ) Σκουπίζουμε τα μανιτάρια με μια υγρή πετσέτα (δεν τα...
