ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΚΡΕΑΤΙΚΑ
MΟΣΧΑΡΑΚΙ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ
Υλικά:
- 1 μπούτι μοσχαράκι
- μελιτζανοσαλάτα
- 20 μπιλάκια πιπέρι
- 4 ξυλάκια κανέλα
- μουστάρδα
Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Εκτέλεση:
- Βάλτε το μπούτι μοσχαράκι σε ένα ταψί. Μετά σχίστε το στη μέση και βάλτε μέσα τη μελιτζανοσαλάτα και 20 μπιλάκια πιπέρι (πιστέψτε με είναι λίγο, εγώ βάζω 30 -τριμμένα).
- Πάρτε τα ξυλάκια κανέλας, σχίστε το κρέας και βάλτε τα μέσα σαν κολόνες της ΔΕΗ. Γεμίστε όλο το μπούτι με μουστάρδα, να μη φαίνεται καθόλου κρέας.
- Ψήστε το για 30 λεπτά (ψήνεται πολύ εύκολα μην σας φαίνεται περίεργο)
Χοιρινό Αντριάννας
Εκτέλεση: 2-3 κιλά χοιρινό 1 ποτήρι του νερού κρασί κόκκινο 1 κουτί μανιτάρια κομμένα σε φέτες αλουμινόχαρτο μερικές ντομάτες και πιπεριές κομμένες σε φέτες λίγο κασέρι αλάτι πιπέρι ρίγανη Εκτέλεση:...
Ζυγούρι κοκκινιστό φούρνου
Υλικά: 1/5 κ. μπριζόλες από ζυγούρι - προβατίνα 8 ντομάτες μέτριες 1 ματσάκι μαϊντανό 2 ποτήρια κοκ. κρασί αλάτι πιπέρι μπαχάρι δαφνόφυλλο ρίγανη ελάχιστο λάδι Εκτέλεση: Τoποθετούμε το κρέας σε ταψί...
T-bone steak σε κρεβάτι από κρεμμύδια
Υλικά (για κάθε T-bone steak): 2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες χοντρούτσικες λίγο φρέσκο βούτυρο 1 T-bone steak φυσικά αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι Εκτέλεση: Κόβουμε τα κρεμμύδια σε...
