ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΡΑΚΛΗΔΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
MΠΕΚΡΗ ΜΕΖΕ
Υλικά:
- 1 κιλό ψαρονέφρι χοιρινό
- 1 κούπα μανιτάρια ψιλοκομένα
- 1 κούπα μπέικον ψιλοκομένο
- 1 κούπα ζαμπόν ψιλοκομένο
- 1 κούπα κασέρι κομένο σε κύβους
- 2 ποτήρια κρασί ξηρό
- 1 κουταλιά της σούπας κέτσαπ
- 2 κόκκινες πιπεριές
- 2 πρασινες πιπεριες
- αλάτι
- πιπέρι
- ρίγανη
- 2 κουταλιές φρέσκο βούτυρο
- 1 κουταλιά σούπας αλεύρι.
Δυσκολία
μέτρια
Κατηγορίες
Είδος
Εκτέλεση:
Φίλη/ε μου,
Φίλη/ε μου,
- βάλε το βούτυρο και το κρέας σε μια κατσαρόλα και κοκκίνισε το καλα σε δυνατή φωτιά
- Χαμήλωσε την "φωτιά" όσο γίνεται και ρίξε τα μανιτάρια,τις πιπεριές,το μπέικον,και το ζαμπόν
- Άφησε τα μισή ώρα να τηγανιστούν
- Ρίξε μετά το κασέρι,το αλάτι,το πιπέρι,τη ρίγανη,το κέτσαπ και το αλεύρι.Ανακάτεψε και ρίξε και το κρασί.Κλείσε με το καπάκι την κατσαρόλα και άφησε το να σιγοβράζει.Ανακάτευε κάπου-κάπου (το αλεύρι κολλάει).Το βράσιμο κρατάει μιάμιση ώρα περίπου.
Λουκάνικα σε πικάντικη σάλτσα
Υλικά: 4 λουκάνικα (δοκιμάστε τα λουκανικα Μυκόνου Nikas με θρούμπι και ρίγανη) 6 πατάτες μετρίου μεγέθους 2 κουταλιές σούπας βούτυρο 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο ½ φλυτζάνι κέτσαπ ή...
Αρνίσια Παϊδάκια Πορτοκαλάτα
Υλικά (για 2 άτομα): Παϊδάκια αρνίσια ή μπριτζόλες (περίπου 600 γρ) 1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο 2 φλυτζάνια τσαγιού σπορέλαιο χυμός 1 πορτοκαλιού λίγη μέντα Εκτέλεση: Βάζουμε το λάδι να κάψει στην...
Πατάτες στο φούρνο (αλα γαλλικά)
Υλικά 1 κιλό στρογγυλές πατάτες Κύβος Knorr Αλεύρι Παρμεζάνα ή τυρί κεφαλοτύρι αρεσκείας του καθενός Παντσέτα σε κύβους Εκτέλεση Κόβουμε παρα πολύ λεπτές τις πατάτες. Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι νερό...
