ΣΥΝΤΑΓΕΣ PHILADELPHIA
ΜΠΡΟΚΟΛΟ ΚΑΙ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΟΓΚΡΑΤΕΝ
Υλικά:
- μπρόκολο και κουνουπίδι
- 2 φιλαδέλφεια (τυρί κρεμώδες)
- 1 μεγάλη κρέμα γάλακτος
- 200 γραμ. καπνιστή γαλοπούλα
- 250 γραμ. παρμεζάνα
- αλάτι πιπέρι μοσχοκάρυδο
Δυσκολία
μέτρια
Κατηγορίες
Είδος
Κλειδιά
Εκτέλεση:
- Κόβουμε τα λαχανικά σε φούντες, τα μισοβράζουμε σε αλατισμένο νερό και τα αφήνουμε να σουρώσουν από το νερό τους.
- Τα τοποθετούμε σε ένα βουτυρωμένο πυρέξ στο οποίο ρίχνουμε και τα κομματάκια της γαλοπούλας καθώς και λίγο τυρί (κύβους από την παρμεζάνα).
- Σε ένα κατσαρολάκι και σε χαμηλή θερμοκρασία βάζουμε το φιλαδέλφεια και την κρέμα γάλακτος, αλάτι πιπέρι και μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα με το οποίο περιχύνουμε τα λαχανικά μας.
- Από πάνω ρίχνουμε την υπόλοιπη παρμεζάνα τριμμένη και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά.
ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ
5 κρόκοι αυγών 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη 500 γρ. τυρί Μασκαρπόνε ή Φιλαδέλφεια 2 πακέτα σαβαγιάρ του FORNO BONOMI 2 κούπες τσαγιού καφέ εσπρέσσο 4 κουταλιές σούπας ρούμι κακάο VAN HOUTEN...
Πατέ με καπνιστό σολομό
Υλικα για 4 200 γρ. καπνιστό σολομό 100 γρ. τυρί κρέμα Light 1 κλωνάρι μαϊντανό 2 λεμόνια Εκτέλεση Καθαρίζετε τη φλούδα από τα λεμόνια και την κρατάτε για το γαρνίρισμα. Στίβετε το χυμό των λεμονιών....
Scones (Ψωμάκια με γιαούρτι)
Υλικά 250 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/4 κουτ. γλυκού διτανθρακική σόδα (σκόνη) αλάτι 50 γραμ. βούτυρο Meggle 150 γραμ. τυρί κρέμα ή στραγγιστό γιαούρτι 3 κουτ. σούπας γάλα φρέσκα φρούτα για...
