από
gianna
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΡΥΖΙ
ΠΙΛΑΦΙ ΜΕ ΑΡΑΚΑ ΚΑΙ ΤΥΡΙ
Υλικά:
- 300 γρ. ρύζι
- 300 γρ. αρακά
- 150 γρ. ανθότυρο
- 50 γρ. φρέσκο βούτυρο
- 1 κρεμμυδάκι φρέσκο
- μαίντανό
- άνηθο ψιλοκομμένα
- αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση:
Βράζουμε το ρύζι και τον αρακά χωριστά. Λιώνουμε σε κατσαρολάκι το βούτυρο και ρίχνουμε το κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο και μετά το ανθότυρο ώσπου να σχηματισθεί μιά κρέμα.
Ανακατεύουμε το ρύζι με τον αρακά, βάζουμε το τριμμένο τυρί και από πάνω ρίχνουμε την κρέμα ζεστή.
Σερβίρουμε με μαιντανό και άνηθο ψιλοκομμένο.
Βράζουμε το ρύζι και τον αρακά χωριστά. Λιώνουμε σε κατσαρολάκι το βούτυρο και ρίχνουμε το κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο και μετά το ανθότυρο ώσπου να σχηματισθεί μιά κρέμα.
Ανακατεύουμε το ρύζι με τον αρακά, βάζουμε το τριμμένο τυρί και από πάνω ρίχνουμε την κρέμα ζεστή.
Σερβίρουμε με μαιντανό και άνηθο ψιλοκομμένο.
Ρύζι [νέα κατηγορία]
Κατά καιρούς μας το έχουν ζητήσει αρκετοί αναγνώστες και αφού βρήκαμε λίγο χρόνο, γιατί όχι. Φυσικά κάθε βοήθεια σας (σε sid) ευπρόσδεκτη στο mail...
Ρύζι με λαχανικά
Υλικά: 1-2 μέτρια κρεμμύδια 3-4 πιπεριές φλωρίνης 3 πιπεριές πράσινες μακρόστενες 2-3 κολοκυθάκια Ολα τα παραπάνω τα κόβουμε σε μικρά κοματάκια 1-2 φλυτζ. τσαγιού αρακά κατεψυγμένο 1-2 φλυτζ. τσαγιού...
Κινέζικο ρύζι
Υλικά: 500 γραμ. ρύζι Uncle Ben 500 γραμ. κρεμμυδάκια φρέσκα κομμένα σε μακρόστενα κομματάκια (μήκους μισού δαχτύλου) 500 γραμ. σέλινο (κομμένο σε λίγο μεγαλύτερα κομμάτια από τα κρεμμυδάκια) 2 στήθη...
