ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΙΚΟ GOURMET
ΠΟΛΙΤΙΚΟΙ ΚΕΦΤΕΔΕΣ
Υλικά:
- 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
- μισό κιλό ψίχα ψωμιού (μουσκεμένη και στραγγισμένη)
- 1 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
- 1 κουταλάκι κανέλα ή κύμινο (ανάλογα τους σκοπούς σας, χε χε)
- αλάτι, πιπέρι
- λίγο ξίδι
- ένα ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό
Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Εκτέλεση:
- Ανακατεύετε όλα τα υλικά και τα ζυμώνετε με αργές και ήρεμες κινήσεις.
- Γεμίζετε ένα βαθύ τηγάνι με αρκετό και καλής ποιότητας ελαιόλαδο, τόσο όσο να καλύπτει τους κεφτέδες κατά τη διάρκεια τηγανίσματος.
- Τηγανίζετε αφού πρώτα τους αλευρώσετε ελαφρά.
Cheeseburger de luxe (από την ταινία Erin Brockovich)
Το φιλμ βασίζεται σε πραγματικό γεγονός, περιγράφει την ιστορία μιας γενναίας και επίμονης γυναίκας (το ρόλο της παίζει η Τζούλια Ρόμπερτς), γνωστής για τη νίκη της σε μια από τις πιο φημισμένες...
Sashimi (από το φιλμ Blade Runner)
Σασίμι (sashimi) 500 γραμ. ωμό φρέσκο ψάρι: τόνο, σολομό, ξιφία 2 κουτ. σούπας horse radish (στα ελληνικά είναι το φυτό χρένο, μια πικρή πικάντικη ρίζα αλλά μάλλον με το ξένο όνομα είναι πιο γνωστό)...
Γαρίδες κοκτέιλ (The Blues Brothers)
Υλικά: 500 γραμ. γαρίδες φρέσκιες ή κατεψυγμένες (με το κέλυφός τους) 40 γραμ. βούτυρο 3 κουτ. φρέσκο χυμό λεμονιού αλάτι ταμπάσκο μαϊντανός για τη σως: 250 γραμ. μαγιονέζα 3 κουτ. κέτσαπ 1 κουτ....
