από
gianna
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΡΑΚΛΗΔΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΡΑΕΤΑ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΑ
Υλικά:
- 1-2 πιπεριές γλυκιές μεγάλες [κόκκινες, πράσινες, κίτρινες]
- 1 ντομάτα
- 1 κρεμμύδι
- 1 μiκρή καυτερή κόκκινη πιπεριά
- 2 πρέζες κόκκινο καυτερό πιπέρι
- 1 μικρό ματσάκι δυόσμο
- αλάτι
- πιπέρι
- 1/4 του κιλού γιαούρτι
Εκτέλεση:
Ψήνουμε στο γκριλ τις πιπεριές. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το δυόσμο. Κόβουμε σε λεπτές φετούλες την καυτερή πιπεριά. Ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε μακρόστενες λωρίδες την ντομάτα.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά καλά σε μιά σαλατιέρα και προσθέτουμε το γιαούρτι. Ξεφλουδίζουμε τις πιπεριές και τις κόβουμε σε λεπτές λουρίδες κρατώντας το ζουμάκι [νοστιμότατο]. Τα προσθέτουμε στα άλλα αλατοπιπερώνουμε και τα αφήνουμε σκεπασμένα 1 ώρα σε δροσερό μέρος προτού σερβίρουμε.
Ψήνουμε στο γκριλ τις πιπεριές. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το δυόσμο. Κόβουμε σε λεπτές φετούλες την καυτερή πιπεριά. Ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε μακρόστενες λωρίδες την ντομάτα.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά καλά σε μιά σαλατιέρα και προσθέτουμε το γιαούρτι. Ξεφλουδίζουμε τις πιπεριές και τις κόβουμε σε λεπτές λουρίδες κρατώντας το ζουμάκι [νοστιμότατο]. Τα προσθέτουμε στα άλλα αλατοπιπερώνουμε και τα αφήνουμε σκεπασμένα 1 ώρα σε δροσερό μέρος προτού σερβίρουμε.
Λουκάνικα σε πικάντικη σάλτσα
Υλικά: 4 λουκάνικα (δοκιμάστε τα λουκανικα Μυκόνου Nikas με θρούμπι και ρίγανη) 6 πατάτες μετρίου μεγέθους 2 κουταλιές σούπας βούτυρο 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο ½ φλυτζάνι κέτσαπ ή...
Αρνίσια Παϊδάκια Πορτοκαλάτα
Υλικά (για 2 άτομα): Παϊδάκια αρνίσια ή μπριτζόλες (περίπου 600 γρ) 1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο 2 φλυτζάνια τσαγιού σπορέλαιο χυμός 1 πορτοκαλιού λίγη μέντα Εκτέλεση: Βάζουμε το λάδι να κάψει στην...
Πατάτες στο φούρνο (αλα γαλλικά)
Υλικά 1 κιλό στρογγυλές πατάτες Κύβος Knorr Αλεύρι Παρμεζάνα ή τυρί κεφαλοτύρι αρεσκείας του καθενός Παντσέτα σε κύβους Εκτέλεση Κόβουμε παρα πολύ λεπτές τις πατάτες. Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι νερό...
