Εκτέλεση:
- Αλευρώνουμε τις φέτες του κρέατος.
- Τοποθετούμε πάνω στη κάθε μία, από αυτά μια φέτα τυρί, μια φέτα
προσιούτο και ένα φύλλο φασκόμηλου.
- Τα κάνουμε ρολό και κλείνουμε τις άκρες με οδοντογλυφίδα.
- Ρίχνουμε το αλάτι και το πιπέρι και τα βάζουμε σε ένα σκεύος όπου
πρώτα έχουμε ζεστάνει καλά το λάδι, τα καβουρντίζουμε και τα
σβήνουμε με το κρασί.
Μανιτάρια τηγανητά
Υλικά για 3 250 γραμ. μανιτάρια 1 αυγό αλεύρι μπέικιν πάουντερ αλάτι Εκτέλεση Πλένετε με νερό τα μανιτάρια, τα αφήνετε να στραγγίσουν καλά και τα σκουπίζετε με αποροφητικό χαρτί κουζίνας. Αν...
Μανιτάρια γεμιστά με ρύζι
Υλικά (6 άτομα) 180 γραμ. ρύζι Siam Uncle Ben's 100 γραμ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι 6 κουτ. γλυκού λιωμένο βούτυρο 250 ml ζωμό κοτόπουλου 100 γραμ. βραστό ζαμπόν ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 50...
Μανιτάρια στα κάρβουνα
Θα χρειαστούμε μανιτάρια Plevrotus (είναι τα μεγάλα σκούρα μανιτάρια συνήθως εισαγωγή απο την Ιταλία - θα τα βρείτε σε μεγάλα σουπερμαρκετ) Σκουπίζουμε τα μανιτάρια με μια υγρή πετσέτα (δεν τα...
