από
jameswritten
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΟΥΠΕΣ
ΣΟΥΠΑ ΤΑΡΑΤΟΡ
Υλικά:
- Μισό κιλό γιαούρτι
- 1 ποτηράκι λάδι
- Μισό λίτρο νερό
- 50 γρ ψιλοκομμένο καρύδι
- 1 αγγούρι ψιλοκομμένο
- 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
- αλάτι
- πιπέρι
- λίγο δυόσμο ή άνηθο ψιλοκομμένα
Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε γιαούρτι, νερό, λάδι, αγγούρι,σκόρδο και αλατοπίπερο. Πασπαλίζουμε με το καρύδι και τον άνηθο.
Η καλύτερη σούπα του καλοκαιριού.
Ανακατεύουμε γιαούρτι, νερό, λάδι, αγγούρι,σκόρδο και αλατοπίπερο. Πασπαλίζουμε με το καρύδι και τον άνηθο.
Η καλύτερη σούπα του καλοκαιριού.
Κοτόσουπα Αυγολέμονο (Του Πετεινού το Ζουμί)
Υλικά: (Για 4 η 6 άτομα, ανάλογα με την όρεξη σας) 1 κοτόπουλο (κόκκορας, κότα, ο,τι θέλετε) 1 κρεμμύδι 6-8 πατάτες μέτριες 6-8 καρότα μαϊντανό 200 γραμ. κριθαράκι 2 αυγά τον χυμό ενός λεμονιού...
Φακές σούπα
Υλικά ½ κιλό φακές (ψιλές ή χοντρές ανάλογα την προτίμησή σας) 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1 ποτήρι νερού ντοματοχυμό 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο αλάτι 4-5 κόκκοι μαύρο χοντρό...
Ρεβίθια και άλλα
Υλικά (για τέσσερα άτομα): 1 κιλό ρεβίθια 1 κρεμμύδι μεγάλο 1 κούπα ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι 1/4 κύβο ζωμού λαχανικών (προαιρετικά) Σόδα (σκόνη) Εκτέλεση: Κατ'αρχήν τα ρεβίθια πρέπει οπωσδήποτε να...
