από Evmorfia23

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΛΥΚΑ
ΧΑΛΒΑΣ ΚΟΛΛΑΣ

 

Υλικά:
  • 3 ποτήρια νερό
  • 2 ποτήρια ζάχαρη
  • 1 ποτήρι αλεύρι νισεστέ
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 80 γρ. ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα αμύγδαλα
Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Είδος
Εκτέλεση:

Τα αμύγδαλα αν δεν είναι ξεφλουδισμένα, τα βράζουμε σε ένα κατσαρολάκι και φουσκώνουν. Στη συνέχεια τα σουρώνουμε και με το χέρι εύκολα ξεφλουδίζουν. Κόβουμε τα αμύγδαλα σε μικρα κομματάκια.

Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το νερό με τη ζάχαρη και το αλεύρι νισεστέ μέχρι να ομογενοποιηθεί κάπως.

Σε μια κατσαρόλα καβουρδίζουμε τα αμύγδαλα και όταν "ξανθύνουν", ρίχνουμε το μίγμα και ανακατεύουμε συνεχώς!

Σταδιακά το μίγμα αρχίζει να πήζει. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει συμπαγές προσέχοντας να μην κολλήσει.

Σερβίρουμε σε μπολάκια με τριμμένη κανέλλα στην επιφάνεια.

Τρώγεται ζεστό αλλά και αφού κρυώσει. Ένα νοστιμότατο γλυκό, εύκολο και νηστίσιμο.

Καλή επιτυχία!

ΓΛΥΚΑ

Στρούντελ με καρύδια

Υλικά: 1 πακέτο φύλλου ζύμης κουρού (Κανάκη) 4-5 κουταλιές σούπας βούτυρο χυμό 1 λεμονιού 100 γραμ. σταφίδες ½ κουταλάκι κανέλα ½ κουταλάκι γαρίφαλλο 4 μήλα 150 γραμ. χοντροτριμένα...

ΓΛΥΚΑ

Χαλβάς με σιμιγδάλι

Υλικά 2 φλιτζάνια τσαγιού σιμιγδάλι χονδρό 1 φλιτζάνι λάδι 2 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη 1/2 φλιτζάνι μέλι 5 φλιτζάνια νερό 1/2 φλιτζάνι καρυδόψιχα 1/4 ξανθές σταφίδες 2 κομμάτια κανέλα 3 γαρίφαλα 1 φλούδα...

ΓΛΥΚΑ

Μπαμπάς

Υλικά: 5 αυγά 1 ποτήρι ζάχαρη ½ ποτήρι νερού αλεύρι 1 μπέκιν πάουντερ 1 βανίλια 1 σαντιγί γκαρνί (προαιρετικά για γαρνίρισμα) Για το σιρόπι:3 ποτήρια ζάχαρη 3 ποτήρια νερό Εκτέλεση: Χτυπάμε τα...

ΠΕΙΤΕ ΤΗ ΓΝΩΜΗ ΣΑΣ