Γαρίδες με σάλτσα ντομάτας

Συνταγή από το GreekCook.gr
Δυσκολία
Μέτρια
Κατηγορίες
Ψαρικά, Καθημερινή Κουζίνα, Μεζέδες, ορεκτικά, Παραδοσιακές συνταγές
Είδος
-
Κλειδιά
θαλασσινά, Αγία, Γαλήνη, Κρήτη, κρητική, Ρέθυμνο, Αργώ, ψάρι, παραδοσιακή, ψαρικό, ψαρικά, γαρίδα, γαρίδες, ντομάτα, κόκκινη, , σάλτσα
39 θετικές   Ψήφισε: η συνταγή μου άρεσε
12 αρνητικές   Ψήφισε: δε μου άρεσε
Γαρίδες με σάλτσα ντομάτας http://greekcook.gr/images/recipes/h.jpg 3.8 51 5

Υλικά (για 6 άτομα):
  • 1 κιλό γαρίδες, χοντρές
  • ½ φλυτζάνι ελαιόλαδο
  • 2 μέτριες ντομάτες ψιλοκομμένες
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • μπαχάρι
  • ρίγανη
  • ½ κουταλάκι ζάχαρη
Εκτέλεση:
  • Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τον μαϊντανό με το ελαιόλαδο.
  • Προσθέτετε τις ξυσμένες ντομάτες όλα τα μπαχαρικά και τη ζάχαρη για να δέσει η σάλτσα.
  • Αφήνετε να βράσουν 30 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα. Ωστόσο βράζετε τις γαρίδες για 3-4 λεπτά. Τις σουρώνετε και αφαιρείτε τα φλούδια, όχι όμως και τα κεφάλια.
  • Μόλις η σάλτσα είναι έτοιμη, ρίχνετε μέσα τις γαρίδες. Τις αφήνετε να βράσουν για 15 ακόμη λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία.
Σημείωση: Τις γαρίδες μπορείτε να τις σερβίρετε με βραστό ρύζι ή τηγανητές πατάτες.





« Επιστροφή

© 2010 GreekCook ~ Page time: 0.08s

Διαφημιστείτε | Photos | About | Εργασία από το σπίτι