ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΟΣΠΡΙΑ ΚΟΚΚΙΝΕΣ ΦΑΚΕΣ ΠΙΚΑΝΤΙΚΕΣ

Κόκκινες φακές πικάντικες

Aποστολή με e-mail    

• 2-3 κούπες φακές κόκκινες/πορτοκαλί
  
• 1-2 κρεμμύδια
  
• 1-4 πιπερίτσες καυτερές, ανάλογο όσο αντέχετε
  
• το χυμό μισού λεμονιού
  
• τη φλούδα μισού λεμονιού κομμένη σε ζυλιέν
  
• ½ κουταλάκι κύμινο, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  
• κόλιανδρο
  

• Τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι, με τις πιπερίτσες.
  
• Μόλις αρπάξουν, λίγο ρίχνουμε το χυμό λεμονιού, το κύμινο και τα ζυλιέν λεμονιού, μέχρι να ροδίσουν όλα μαζί.
  
• Προσθέτουμε τις φακές και ανάλογο νερό να τις σκεπάζει συν 1-2 κούπες. Αλάτι-πιπέρι. Αν θέλουμε η σούπα να είναι πηχτή τρίβουμε μία πατάτα και την βάζουμε και αυτήν μέσα. Εγώ την έκανα χωρίς πατάτα, για να είναι Montignac-friendly.
  
• Βράζουμε για κανένα 20λεπτο σε μεσαία φωτιά να μην πολυανοίξουν οι φακές. Στο τέλος ξυρίζουν τον γαμπρό και βάζουν και το κόλιαντρο.
  

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ

ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΠΕΙΤΕ ΤΗ ΓΝΩΜΗ ΣΑΣ